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Stichwort: Kalb
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Rezepte 11 bis 20 von 1152
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Rezepte 11 bis 20 von 1152
Brasato - Kalbsbäggli
4 PortionenPreise:
Discount: ~51.43 €
EU-Bio: ~51.05 €
"Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden ...
Gefülltes Kalbsfilet auf griechische Art - Skaltsotseta
8 PortionenPreise:
Discount: ~61.79 €
EU-Bio: ~63.86 €
Eine Mischung aus Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel, den beiden Käsesorten und zwei geschälten und zerkleinerten Tomaten herstellen. Die Zutaten gut durchrühren ...
Kalbsfilet im Kartoffelmantel
2 PortionenPreise:
Discount: ~24.78 €
EU-Bio: ~27.37 €
Fleisch in vier Scheiben schneiden. Würzen. In der Hälfte Butterschmalz je Seite drei bis fünf Minuten braten. Kräuter waschen, hacken. Kartoffeln grob reiben. ...
Gefüllte Kalbsbrust nach Alfons Schuhbeck
4 PortionenPreise:
Discount: ~23.62 €
EU-Bio: ~24.15 €
Semmeln in Würfel schneiden. Milch kurz aufkochen, vom Herd nehmen. Eier verrühren, in die Milch geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles über die ...
Rotkohltaschen mit Apfelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~11.47 €
EU-Bio: ~11.22 €
Rotkohl putzen und pro Person zwei schöne Außenblätter ablösen, dicke Rippen flachschneiden. Die Blätter waschen, in Salzwasser in 6 bis 8 Minuten bissfest kochen ...
Bandnudeln mit Kalbssugo
8 PortionenPreise:
Discount: ~40.58 €
EU-Bio: ~40.92 €
Planen Sie bei der Zubereitung etwas mehr Zeit, nämlich etwa 3 1/2 Stunden, ein ... Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten, Knollen- und ...
Karlsbader Rahmgulasch
2 PortionenPreise:
Discount: ~14.52 €
EU-Bio: ~14.83 €
Fleisch würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Rosmarinnadeln abzupfen. Fleisch im heißen Schmalz anbraten. Zwiebeln und Rosmarin zufügen, mitbraten. Mit Salz, ...
Kalbsherz am Spieß
2 PortionenPreise:
Discount: ~6.34 €
EU-Bio: ~6.49 €
Das Kalbsherz in Wasser auf den Biss kochen. Anschließend herausnehmen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse putzen. Mundgerechte Stücke vom Fleisch, von den ...
Kalbsherz gefüllt
4 PortionenPreise:
Discount: ~10.38 €
EU-Bio: ~10.09 €
Das Herz muss vom Fett und den Sehnen befreit und gewaschen werden. Abtupfen und innen aushöhlen. Mit Salz einreiben. Den Speck in hauchdünne Streifen schneiden ...
Ragout von gebeizten Kalbsherzen
1 RezeptPreise:
Discount: ~42.33 €
EU-Bio: ~42.27 €
Ein etwas älteres Rezept, erkennbar am Begriff "Schmette" für Sahne. Dies sollte dem Geschmack aber keinen Abbruch tun ... Ein Teil Essig und zwei Teile Wasser werden ...
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