Stichwort: Kalb     
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Rezepte 671 bis 680 von 1152

Leber mit Salbei - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.54 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.60 €
Butter und Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Wenn die Butter schäumt, aber nicht braun ist, die Salbeiblättchen hineingeben und einige Minuten ziehen lassen. Die ...

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Kalbsrücken auf Pancetta Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.14 €
EU-Bio: >11.31 €
Demeter: >11.05 €
1. Knoblauch pellen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe und 3 El Olivenöl in der Moulinette fein mixen. Das Basilikum ...

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Kalbfleischklößchen an Kapernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.02 €
EU-Bio: >11.00 €
Demeter: >11.19 €
Weggli in kleine Stücke zerzupfen; wird Weißbrot verwendet, von diesem die Rinde dünn abschneiden und die Krume ebenfalls zerzupfen. In eine Schüssel geben. Milch ...

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Kalbsvögerl im Salatblatt Geschmort in Steinpilzsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.30 €
EU-Bio: >15.24 €
Demeter: >15.36 €
Für die Füllung die Kruste der Brötchen abreiben, Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in Milch einweichen. Nach 15 Minuten mit Quark, Käse und Eiern mischen. ...

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Geschnetzelte Kalbsnieren mit Kresse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.42 €
EU-Bio: ~16.37 €
Demeter: ~16.61 €
Die geschnetzelten Kalbsnieren mit heißer Butter und gehackten Schalotten sautieren, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort herausnehmen. Reduktion von Weißwein ...

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Mariniertes Kalbsfilet auf Rhabarber mit Rosmarinkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.65 €
Zwei Drittel des Salbei im Mörser zerstoßen, Knoblauch zugeben und zerdrücken. Etwa 8 EL Olivenöl untermengen, die Kalbsfilets in dem Salbei-Knoblauch-Öl ...

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Geschnetzeltes mit Röstkartoffeln

3 Portionen
Preise:
Discount: ~6.71 €
EU-Bio: ~6.75 €
Demeter: ~15.83 €
Die Kartoffeln mit Öl bepinseln, mit Pfeffer und Salz bestreuen und auf Alufolie im Backofen braten. Nach der Hälfte der Garzeit wenden. Schaltung: 225 - 250 , ...

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Kalbsrouladen (mit getrockneten Tomaten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >7.09 €
Demeter: >7.06 €
Zwiebeln pellen und mit dem Bacon und den Tomaten sehr fein würfeln. Alles in 1/3 vom Öl fünf Minuten glasig dünsten. Tomatenmark unterrühren. Die Rouladen evtl. ...

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Schnitzel in Zitronensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.90 €
Schnitzel waschen, trockentupfen und nebeneinander zwischen zwei Lagen Folienschlauch legen. Vorsichtig mit einem großen breiten Messer flachstreichen. Oberen ...

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Brätschnitten

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.98 €
Demeter: >5.98 €
Kalbsbrät und Creme fraiche oder Doppelrahm in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch mit einer Schere dazuschneiden. Die Pfefferkörner in ein Siebchen geben und ...

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