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Stichwort: Wild
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Rezepte 241 bis 250 von 1043
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Rezepte 241 bis 250 von 1043
Hirschrückensteak mit Grüner Pfeffersauce und Getrüffelten Erdäpfelkrapfen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.34 €
Die Steaks salzen, pfeffern und in Tafelöl auf beiden Seiten anbraten. Danach das Fett abgießen, 20 g Butter zugeben und die Steaks fertig braten, bis sie zartrosa ...
Rehbraten mit Kastanienrotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >1,130.23 €
EU-Bio: >529.02 €
Rehschlegel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin rundum scharf anbraten. Fleisch danach herausnehmen. In der Fleischpfanne Lauch, ...
Hasenragout mit Wacholderbeeren
4 PortionenPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >5.07 €
1. Fleisch von den Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. mit Wacholder einreihen, zugedeckt kühl stellen. 2. Knochen hacken. mit grob zerteiltem ...
Damwildröllchen mit Rahmpolenta
4 PortionenPreise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.38 €
Für die Farce die getrockneten Pilze mindestens 30 Minuten im lauwarmen Wasser einweichen. Die Schalotten schälen, klein hacken und in Butter glasig an schwitzen. ...
Rehmedaillons mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.40 €
Rehfilet in ca. 50 g schwere Medaillons schneiden, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen Medaillons darin beidseitig anbraten. ...
Geschmorte Wildhasenkeulen mit Schokoladen-Kirsch-Chutney
4 PortionenPreise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >3.76 €
Für die Marinade Piment, Pfeffer, Sternanis, Zimt und die etwas angedrückten Wacholderbeeren in einem Topf ohne Fett leicht anrösten, Rotwein und Zucker hinzufügen ...
Rheinpfälzer Fasan in Weinkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.43 €
Speck, Zwiebeln und Äpfel in Scheiben schneiden und andünsten. Kraut, Salz und Pfeffer hinzugeben und mit etwas Wasser aufgießen. 30 Minuten garen lassen. Inzwischen ...
Kaninchenfilets mit Schwarzwälder Schinken
1 RezeptPreise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.35 €
Filets pfeffern und salzen, mit den Schwarzwälder-Schinken-Scheiben umwickeln und mit den Spicknadeln zustecken. In einer Pfanne in Öl von allen Seiten gut anbraten. ...
Straußensteaks mit Pfefferrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.46 €
1. Backofen auf 80 Grad Celsius (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Die Steaks mit Salz und etwas zerstoßenem Pfeffer einreiben. In ...
Hirschsteaks -Kreolisch- auf Chili-Mais-Salsa
4 PortionenPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.87 €
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Speck, Tomaten-Concassee und Paprika zugeben. Tomatenpaste und Hühnerbrühe unterrühren, würzen und ...
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