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Stichwort: Wild
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Rezepte 261 bis 270 von 1043
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Rezepte 261 bis 270 von 1043
Gefüllter Kohlrabi mit gebratenen Wachteln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >7.45 €
1. Wachtelkeulen abtrennen, Brüste mit einem scharfen Messer entlang des Brustbeins einschneiden und vom Knochen lösen. Abgedeckt kalt stellen. Wachtelkarkassen ...
Süß-Saures Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.69 €
EU-Bio: >5.76 €
1. Das Kaninchen mit einem schweren Messer in 8 Teile zerlegen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Kaninchenteile mit Senf einreihen. Olivenöl in einem schweren ...
Wildschwein-Ravioli mit Zweierlei Füllung
1 RezeptPreise:
Discount: >15.12 €
EU-Bio: >15.22 €
1. Das Mehl sieben, mit dem Hartweizengrieß gut mischen. In die Mitte eine Mulde drücken, die Eier hineingeben und zunächst mit einer Gabel alles mischen. ...
Rehmedaillons mit Holundersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.51 €
In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die feingewürfelten Schalotten darin anschwitzen, das zerkleinerte Gemüse und die Pfefferkörner dazugeben und mit Portwein ...
Wildschweinpfeffer mit Kakao
6 PortionenPreise:
Discount: >72.49 €
EU-Bio: >69.96 €
-Petra Holzapfel Das Fleisch in große Stücke schneiden und im Wein mit den Zutaten für die Marinade einlegen. Einen dünnen Film aus Olivenöl darübergießen, mit ...
Wildgulasch mit Kartoffelknödel
4 PortionenPreise:
Discount: >17.50 €
EU-Bio: >17.18 €
Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln. Rosmarinnadeln abzupfen. Öl in einem Schortopf erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Schlotten, Lorbeer, Rosmarin, ...
Kaninchen in Bärlauchsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.28 €
(*) Bärlauch, der edle Vetter des Knoblauchs Weißwein und die Hälfte der Fleischbrühe aufkochen. Die Kaninchenstücke zusammen mit Zwiebeln und Pfefferkörnern ...
Wildrahm-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >5.21 €
EU-Bio: >4.67 €
1. Das Wildfleisch waschen, trockentupfen und in feine Würfel schneiden. 2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum Farbe nehmen ...
Fontanes Frischlingsrücken
4 PortionenPreise:
Discount: >17.01 €
EU-Bio: >17.17 €
Für die Sauce den Backofen auf 190 Grad vorheizen, Knochen in den Bräter geben und etwa 30 Minuten anrösten. Röstgemüse fein würfeln, zufügen, weitere 10 Minuten ...
Wildschweinkeule mit Maronen und Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.93 €
Das Fleisch sehr gut waschen (es könnten noch Borsten daran hängen), abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen schweren Bräter sehr stark erhitzen, ...
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