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Stichwort: Wild
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Rezepte 271 bis 280 von 1043
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Rezepte 271 bis 280 von 1043
Wildschwein mit Mais
6 PortionenPreise:
Discount: >34.22 €
EU-Bio: >34.46 €
Das Fleisch in portionsgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Die Tomaten, Rosmarin, Zimtpulver, Salz und Pfeffer, Wasser und den Mais ...
Kaninchen in Weißwein - Alfredissimo
4 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.73 €
Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel(n) pellen und fein würfeln. Drei Knoblauchzehen pellen und mit der Presse bereitstellen. Die anderen Zehen pellen, ...
Adlersberger Hasentopf mit Preiselbeersoße und Semmeltorte
1 RezeptPreise:
Discount: >8.53 €
EU-Bio: >8.60 €
Das Blut des Hasen wird aufgefangen und mit Essig vermischt aufgehoben. Nun wird der Hase abgebalgt, ausgenommen, gewaschen und abgetrocknet, dann löst man die Knochen ...
Fasanenbrust auf Spitzkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.15 €
1. Für das Fleisch die Fasanenbrüste salzen und pfeffern. In einer Pfanne bei milder Hitze 1 EL Öl und die Butter erhitzen und die Fasanenbrüste mit dem Knoblauch ...
Wildsauce mit Preiselbeeren
127 MilliliterPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
1. Die Wildgrundsauce erhitzen, den reduzierten Portwein, das Preiselbeerkompott und den Rosmarinzweig dazugeben. Rosmarinzweig kurz darin ziehen lassen und wieder ...
Geräucherter Rehrücken auf Rosenkohlblättersalat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.29 €
(*) Räuchermehl ist in Geschäften für Fischereibedarf erhältlich. 1. Für das Fleisch die Piment- und Pfefferkörner grob zerstoßen, die Wacholderbeeren etwas ...
Grundrezept Wildsauce
1 LiterPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.38 €
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knochen klein hacken und auf einem Blech im vorgeheizten Ofen rundherum in gut 30 Minuten bräunen. 2. Gemüse putzen, schälen ...
Trockenbeize für Wild
1 RezeptPreise:
Discount: >0.69 €
EU-Bio: >0.80 €
1. Die Orangen- und Zitronenschalen in dünne Streifen schneiden. Die Nadeln von den Rosmarinzweigen zupfen. Zitrusstreifen und Rosmarinnadeln mit Salz, Zucker, Piment, ...
Rehrücken, Geschnetzelt
1 RezeptPreise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.78 €
Beim Metzgermeister oder Förster einen frischen Rehrücken kaufen. Davon die Filets und die an der unteren Seite liegenden kleinen Filets auslösen und in 0,5 cm dicke ...
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