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Stichwort: Wild
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Rezepte 311 bis 320 von 1043
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Rezepte 311 bis 320 von 1043
Gefüllter Fasan auf Champagnerkraut
2 PortionenPreise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.46 €
Den Fasan waschen, sehr sorgfältig mit Küchenpapier trocknen und die Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Füllung die Champignons putzen und waschen. ...
Gegrillte Rehsteaks
4 PortionenPreise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.54 €
Schweinsnetz in lauwarmem Wasser einweichen. Gut ausdrücken, in passende Stücke schneiden. Steaks in einem Hauch Öl sehr heiß anbraten. Erkalten lassen. Steaks ...
Geschmortes Kaninchen zu
4 PortionenPreise:
Discount: >30.51 €
EU-Bio: >32.86 €
Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Speck fein würfeln, einen Bräter geben und Bräunen. Speckwürfel aus dem Bräter nehmen. Kaninchen waschen, ...
Gewürztes Hasenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >4.69 €
Das Fleisch wird in 5 - 6 Stücke geschnitten und inheißem Fett schön braun gebraten. Man streut Mehl darüber, gibt die feingeschnittene Zwiebel, den zerkleinerten ...
Hasenbraten Mit Italienischer Schokoladensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.80 €
Den ganzen Hasen wie einen Sauerbraten marinieren. D.h. mit zwei Karotten, Sellerie einer grob geschnittenen Zwiebel, Wacholderberen, Basilikum, 1/2 l Weißwein und ...
Hasenpfeffer aus dem Bernbiet
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >4.13 €
Die Ragoutstücke 2 Tage in Essig und Wein (1) einlegen. Gut abtrocknen, mit Mehl bestäuben. Die Speckwürfeli in etwas Fett glasig braten, das Fleisch zugeben, ...
Hasenrücken in Buttermilch
2 -3 Port.Preise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.18 €
Gewürze in die Buttermilch geben und Hasenrücken darin 2 Tage marinieren. Hasenrücken herausnehmen und trocken tupfen. Gemüsewürfel und Speck in Butterschmalz ...
Hasenrückenfilet auf pikanter Himbeersoße
2 PortionenPreise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.88 €
Zubereitung: Das Hasenrückenfilet würzen und in Butter braten. Den übrigen Trevisano in feine Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anschwitzen und mit einem ...
Hirschfilets mit Kartoffelplätzchen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.64 €
EU-Bio: >12.34 €
Hirschfilets pro Seite 4 - 5 Minuten braten. mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Fond mit 1/8 l Wasser ablöschen, den Bratensaftwürfel darin auflösen. mit ...
Hirschkalbsrücken In Wirsinghülle - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >13.08 €
EU-Bio: >13.08 €
Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Danach ...
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