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Stichwort: Wild
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Rezepte 711 bis 720 von 1043
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Rezepte 711 bis 720 von 1043
Hase im Rotweintopf (Jugged Hare)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >5.53 €
Den abgezogenen, gewaschenen und ausgenommenen Hasen zerteilen. In den einzelnen Stücken sollen sich nach Möglichkeit nur noch wenige Knochen befinden. Die Stücke ...
Hirschkalbsnüsschen mit Kartoffel-Speck-Püree + glas. Feige
4 PortionenPreise:
Discount: >10.80 €
EU-Bio: >9.79 €
Feigen vom Stiel kappen und vierteln. In einem Topf Zucker farblos schmelzen. Mit Portwein und Amaro ablöschen, mit Wildjus auffüllen und auf die Hälfte einkochen ...
Kaninchenfilets auf Gorgonzolasoße
1 RezeptPreise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.42 €
Den Kaninchenrücken filetieren, würzen, in Olivenöl anbraten und ziehen lassen. Den Fenchel schneiden, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen, in ...
Canneloni mit Wildfüllung
10 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.90 €
Für das Ragout Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Möhren und Staudensellerie putzen, ebenfalls fein würfeln. Das Wildgulasch durch die mittlere ...
Rebhühner in Weinblättern 2
4 PortionenPreise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.69 €
Die Rebhühner waschen und trockentupfen. Von innen mit Salz und Pfeffer einreiben. In jedes Huhn ein Lorbeerblatt legen und in 2 Weinblätter hüllen. Mit je einer ...
Rehrücken mit Rehfond
4 PortionenPreise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >1.70 €
Aus dem Knochen kocht man mit einem Suppenbund, etwas Thymian, Lorbeerblatt, Wacholder und Petersilienstengel einen Fond. Die Knochen in etwas Fett anrösten, Gemüse ...
Schwarzwälder Rehpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.41 €
Die gut abgehangene Rehschulter häuten, in Stücke schneiden und in eine Schüssel legen. Die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln, Lorbeerblätter, Nelkenköpfe, ...
Wildschweinsteak mit Schinken-Pflaumen auf einem Aust ...
1 RezeptPreise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.49 €
Das Wildschweinsteak würzen, einige getrocknete Pflaumen mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln und in Olivenöl anbraten. Die geschnittenen Austernpilze ...
Fasan
1 RezeptPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.40 €
Fasan auswaschen, abtrocknen, Salz, Pfeffer und vier zerdrückte Wacholderbeeren vermischen und damit den Fasan innen und außen einreiben. Speckscheiben über die Brust ...
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