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Stichwort: Wild
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Rezepte 771 bis 780 von 1043
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Rezepte 771 bis 780 von 1043
Wildkaninchen Pilzragout
4 PortionenPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.70 €
(*) z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Maronenröhrlinge, Schwefelporlinge, Edelreizker, Rothtige Kaiserlinge und Semmelstoppelpilze geputzt und gehackt. Olivenöl in einer ...
Wildsauce Schokolade
127 MilliliterPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.18 €
1. Die Wildgrundsauce erhitzen, die Zimtrinde, die Orangen- und Zitronenschalen hineingeben und kurz darin ziehen lassen. 2. Das Kirschwasser und den reduzierten ...
Wildschweinkeule
6 PortionenPreise:
Discount: >49.66 €
EU-Bio: >49.55 €
Die ausgebeinte Keule auseinanderklappen und mit dem Doppelwacholder begießen. Eine Stunde ziehen lassen, dabei mehrmals wenden und nach der Hälfte der Zeit mit ...
Wildschweinröllchen mit Pfefferpflaumen gefüllt
2 PortionenPreise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.82 €
Die getrockneten Pflaumen (sehr trockene Pflaumen vorher einweichen) würfeln und in einem Topf mit Butter karamellisieren, mit 1/8 l Wein ablöschen, Ahornsirup und ...
Bauernkaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >23.84 €
EU-Bio: >23.96 €
Das Kaninchen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, enthäuten, vom Fett befreien, in Portionsstücke schneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. ...
Fasan mit Ananas
4 PortionenPreise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >1.81 €
Pro Person 2281 kJ. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Fasan unter kaltem Wasser abspülen. Innen und außen mit Haushaltspapier ...
Poulardenfarce
1 RezeptPreise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >1.04 €
Poulardenbrust in Streifen schneiden, salzen und im Kühlschrank kalt stellen. Im Blitzhacker mit dem Ei und der kalten Sahne zu einer homogenen Masse verarbeiten. Die ...
Gebratener Fasan
1 RezeptPreise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.37 €
Der Fasan (weibliche Tiere haben schmackhafteres und zarteres Fleisch) muß gut abgehangen sein, nach der Jagd sollte er also im Federkleid 5 bis 6 Tage an einem ...
Hasenpfeffer (Civet de lièvre)
10 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.72 €
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den in ...
Hirschkotelett mit Alpenkräuterschnaps
5 PortionenPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.66 €
Anstelle von Wacholderschnaps kann, wenn vorhanden, ein Alpenkräuterschnaps verwendet werden. Das küchenfertige Fleisch 5-6 Stunden mit dem Schnaps und den ...
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