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Stichwort: Wild
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Rezepte 11 bis 20 von 1043
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Rezepte 11 bis 20 von 1043
Bozener Wildschweingulasch in Biersauce
6 PortionenPreise:
Discount: ~51.05 €
EU-Bio: ~51.68 €
Zwiebeln grob hacken, Speck klein schneiden. Zuerst das Fleisch und dann den Speck und die Zwiebeln in Öl anbraten. Mit dem Bier ablöschen und im zugedeckten Topf ...
Wilderergulasch
1 RezeptPreise:
Discount: ~27.58 €
EU-Bio: ~28.00 €
Wildschweinwürfel im eine Schüssel geben. Wacholderbeeren zerdrücken, mit den Pimentkörnern, dem Essig und der Buttermilch mischen und über das Fleisch gießen. ...
Schnepfendreck
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.78 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt ...
Schnepfendreck - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.02 €
EU-Bio: ~1.06 €
Eine weitere Zubereitungsart für eine heutzutage eher ...
Köstritzer Kaninchen
1 RezeptPreise:
Discount: ~22.01 €
EU-Bio: ~23.28 €
Kaninchen portionieren und mit Salz und Pfeffer gut einreiben. Mit dem Speck und der Butter gut anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratfett Suppengrün ...
Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.25 €
EU-Bio: ~21.10 €
Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in heißem ...
Hasenpfeffer aus Schlesien
6 PortionenPreise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...
Bäckeoffe vom Hirsch mit Steckrüben
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.80 €
EU-Bio: ~18.01 €
Das Wildgulasch in mundgerechte Bissen schneiden und in Schmalz schön braun braten. Dabei pfeffern, salzen und mit den Marinadezutaten zusammen über Nacht ziehen ...
Ascheberger Hirschragout
1 RezeptPreise:
Discount: ~13.27 €
EU-Bio: ~13.13 €
Zwiebeln abziehen und würfeln. Schinken in Würfel schneiden. Wacholderbeeren zerdrücken und die Fleischbrühe aufsetzen. Schmalz und Schinkenwürfel in einer ...
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