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 | Eine andere Art Stärkepudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.47 € 1/2 l Milch wird mit 35g gestoßenen, süßen Mandeln, 2 bitteren Mandeln und 50g Zucker, etwas Citronenschale und ganzem Zimmt aufgekocht, durch ein Sieb |
 | Entenbrust mit Mandel-Mango-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >9.98 € EU-Bio: >9.98 € Demeter: >9.98 € Die Mandeln im heißen Backofen auf der 2. Einschubleiste von oben bei 180 oC ca. 10 Minuten rösten, dabei zwischendurch wenden. Inzwischen die Mango schälen, |
 | Ertrunkene Jungfern 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.29 € Die abgeriebenen Brötchen werden jedes in 4 Scheiben geschnitten, die Hälfte der Eier verquirlen, mit etwas Wein, Zucker und abgeriebener Zitronenschale |
 | Estofado de almendras (Schweineragout mit Mandeln) 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.52 € Die Zwiebel schälen und grob hacken. Die Hälfte des Schweineschmalzes in einer Pfanne erhitzen.Die Zwiebel darin bräunen. Knoblauch schälen und dazupressen. |
 | Fisch, Spargel und Pilze in Folie gegart 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.13 € Jedes Fischfilet auf ein Stück Alufolie legen. Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren, dann in 4cm lange Stücke scheniden. Öl im WOK erhitzen, |
 | Fischfilets mit Mandelkruste 4 Portionen Preise: Discount: >13.76 € EU-Bio: >13.96 € Demeter: >14.03 € Für die Ingwer-Sauce alle Zutaten verrühren. Fisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Für die Mandel-Panade Mehl in einen flachen Teller geben. Eier und Ingwer |
 | Flammeri von Weichseln oder Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.43 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Glückspilze 1 Rezept Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >7.00 € Für den teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier und Butter hinzufügen. Die Zutaten mit einem |
 | Indische Hackbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >9.21 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >11.40 € Hack, die Hälfte Zwiebeln in Würfeln, Ei, 1/4 Besan, Hälfte Koriander, gehackten Ingwer, Salz, Garam Masala, Cayennepfeffer und aufgelösten Safran verkneten. |
| Kalifornischer Mandelkaffee 2 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Den Mandelextrakt in den Kaffee geben; dann in zwei Becher gießen. Eine Kugel Eis dazugeben und servieren. |
 | Mandeldrink 1 Rezept Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.20 € Alle Zutaten im Mixer pürieren, gekühlt servieren. |
 | Mandel-Knoblauch-Dip 4 Portionen Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 2.07 € Demeter: 2.07 € Den Spinat verlesen, gründlich waschen und die Stiele abschneiden. Die Blätter 1/2 Minute in kochendes Salzwasser geben, zusammenfallen lassen, abgießen und |
 | Mandelmusaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: 3.57 € EU-Bio: 3.57 € Demeter: 3.57 € Statt Schnittlauch kann auch eine Knoblauchzehe verwendet werden, die man durchpresst, oder sehr fein schneidet. Alle Zutaten gut vermischen, abschmecken. |
 | Marinierte Beeren mit Mandelweincreme 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.51 € Demeter: >4.51 € Beeren verlesen, evtl. abbrausen. Minze abbrausen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, in Streifen teilen. Die Limette abbrausen, trockentupfen, die Schale in |
 | Marzipanpaste 1 Portion Preise: Discount: 2.20 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 2.44 € Die Mandeln kurz in heißem Wasser brühen und die Haut abziehen. In einer Nussmühle möglichst fein mahlen. Die Butter weich rühren, den Honig und die |
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