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Stichwort: Schmoren
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Rezepte 21 bis 30 von 36
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Rezepte 21 bis 30 von 36
Gulyas
6 PortionenPreise:
Discount: >27.71 €
EU-Bio: >28.22 €
Ich habe lange gezögert, dieses Rezept in die Sammlung aufzunehmen, weil das Gulyas (ursprünglich eine Suppe aus Ungarn) alle möglichen Varianten kennt und außerdem ...
Sauerkraut mit Fasan und Austern
4 PortionenPreise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.22 €
Der Fasan wird wie zum Braten präpariert (gewaschen, abgetrocknet, mit Pfeffer und Salz eingerieben). Dann drücke man zwei Pfund Sauerkraut leicht aus und gebe es in ...
Kalbshachse in Sahne
4 PortionenPreise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.71 €
Kalbshachsen würzen, in einem Teil des Butterschmalzes hellbraun anbraten. Inzwischen in einem weiteren Geschirr das Röstgemüse bräunen, Tomatenmark zugeben und ...
Schmorfleisch mit jungen Erbsen
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.68 €
EU-Bio: ~9.19 €
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen und fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Die neuen Kartoffeln gut abbürsten. Die Zwiebeln in 40 g ...
Karamelisiertes Schwein
4 PortionenPreise:
Discount: >0.54 €
EU-Bio: >0.61 €
Dieses Rezept benötigt schlachtfrischen Schinken, also weder gepökelt, noch geräuchert. Das ist Schinken in seiner reinsten und ungereiftesten Form. Er ist völlig ...
Schweinenacken mit Aprikosen in Biersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >11.92 €
EU-Bio: >12.42 €
Aprikosen mit 1/2 l Bier begießen, über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Fleisch in Gulaschstücke schneiden, portionsweise im Öl anbraten, salzen, pfeffern und ...
Kasseler in Malzbier Geschmort
6 PortionenPreise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.54 €
Kasseler mit dem Malzbier in einen Schmortopf geben und 1 1/2 Stunden im geschlossenen Topf bei 150 Grad im Ofen schmoren. Kasseler aus dem Sud nehmen und ...
Böfflamott (böuf à la mode) mit Kartoffelplätzchen
1 RezeptPreise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >5.25 €
Das Rindfleisch zusammen mit Rotwein und Essig einlegen und im Kühlschrank 2 Tage beizen. Sellerie, Schalotten und Möhren schälen und in 1 cm große Würfel ...
Kuba - Arroz con Pollo
6 PortionenPreise:
Discount: >31.22 €
EU-Bio: >53.79 €
Das Öl in einer schweren Pfanne (die einen Deckel hat) erhitzen. Das Hähnchen darin von allen Seiten anbräunen, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel, Paprika ...
Szegediner Gulasch - Dkt
4 PortionenPreise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >4.80 €
Auf dem Boden des Topfes das Fleisch im eigenen Fett anschmoren, die gehackte Zwiebel mitdünsten, mit Wasser ablöschen. Das aufgelockerte Sauerkraut darübergeben, ...
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