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Stichwort: Schmoren
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Rezepte 21 bis 30 von 36
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Rezepte 21 bis 30 von 36
Wildpfeffer - Hase - Reh - Hirsch
4 PortionenPreise:
Discount: >0.69 €
EU-Bio: >0.59 €
I. Art: Ragoutteile (Brust- und Bauchteile, Hals, auch Blatt, Kopf und Herz - frisch oder gebeizt) in Brühe mit Wurzelwerk und Gewürzen oder in abgeschmeckter Beize ...
Cuisses de Canard Au Cidre - Entenschlegel in Cidre
4 PortionenPreise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.65 €
In einer schweren Kasserolle 30 g Butter und 1 EL Öl erhitzen und die Schlegel darin rundum bräunen, salzen und pfeffern. Das Bratfett abgießen. Den Calvados über ...
Rinderbraten in Bier
8 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.01 €
Fleisch abspülen. Brühe und Bier in einem großen Topf aufkochen und das Fleisch hineingeben. Bei mittlerer Hitze im offenen Topf sieden lassen. Salz, Pfeffer, Zwiebel ...
Curryhuhn - Delhi Murg
4 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.30 €
Das Huhn häuten und in acht Stücke teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, mit den Hühnerteilen im Öl anbraten. Zimtstange, Kardamom und Nelken ...
Geschmorte Hochrippe mit Zwetschgen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >1.92 €
Öl in einer Kasserole erhitzen. Die Fettschicht der Hochrippe etwas einritzen und das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben. von allen Seiten in ...
Geschmorter Karpfen
4 PortionenPreise:
Discount: >21.94 €
EU-Bio: >22.06 €
Den Karpfen, falls nötig, schuppen, ausnehmen, sorgfältig waschen und abtrocknen. Innen mit etwas Salz und Thymian einreiben. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Karotte, ...
Gulasch - Variation 3
6 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.18 €
Das Schmalz in einem großen, schweren Schmortopf auf mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln pellen und in 1/2 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ...
Saftplätzli ( Karbonade)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.22 €
Schnitzel beidseits mit Salz und Pfeffer würzen und in einem gusseisernen Bräter mit etwas Öl scharf anbraten. Die Zeiebeln, Karotten und die Tomate würfeln. ...
Magyar Gulyas
4 PortionenPreise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.69 €
Erforderlich ist ein großer Topf mit Deckel. Das Fleisch in gleich große Würfel schneiden und diese mit dem Salz und dem Pfeffer bestreuen. Die Zwiebel schälen ...
Sauerbraten in Weinbeize
4 PortionenPreise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >4.40 €
Den Braten trockentupfen, mit Pfeffer einreiben und in eine nicht zu große Schüssel geben. Für die Weinbeize das Gemüse rüsten und klein schneiden, im Wein- ...
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