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Geflügelrührei mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.70 € Geflügel kleinschneiden, mit Eiern, Wasser, Sahne, Muskat, Salz, Pfeffer und Kräutern verquirlen. Mit Butter in Pfanne pro Person 1 Rühreier-Portion daraus | |
Gefüllte Eier mit Frischkäse 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Harte Eier halbieren, Eigelbe herauslösen. Die Hälfte mit Frischkäse verrühren, in die Ei-Hälften füllen, mit Kaviar verzieren. Andere Hälfte mit | |
Gekochter Zitronenpudding - Lemon Bread Pudding 1 Rezept Preise: Discount: 2.48 € EU-Bio: 2.68 € Demeter: 3.03 € Die Weißbrotkrümel mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen. In der Butter bei mäßiger Hitze nur wenige Minuten dünsten. Die Krumen | |
Gelierte Orangen Consome 6 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Die Hühnerbrühe entfetten. Brühe in eine Schüssel geben und Gelatine unterrühren. 5 Minuten quellen lassen. Brühe nun mit dem Eiweiß in einen Topf geben | |
Gestockte Honig-Sesam-Creme 6 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.91 € Honig in Schlagsahne auflösen und mit Eiern, Eigelb, Meersalz, Orangenblütenwasser und Sesamsamen würzen. Eine kleine, feuerfeste Ringform mit warmer Butter | |
Grand-Marnier-Souffle 6 Portionen Preise: Discount: 1.04 € EU-Bio: 1.01 € Demeter: 1.16 € Milch, Zucker und Butter aufkochen, Mehl zugeben und kurz aufwallen lassen. Dann die Eigelb einrühren. In diese Grundmasse nun den Grand Marnier geben. Die | |
Kaiserpascha 4 Portionen Preise: Discount: 5.25 € EU-Bio: 7.20 € Demeter: 7.76 € Quark durch das Sieb streichen, mit Eiern, saurem Rahm und Butter verarbeiten, bei kleiner Flamme erhitzen, doch keineswegs aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen | |
Karnevals-Buffet: Scampi-Eier-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.86 € Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Weinbrand und Tabasco pikant abschmecken. In eine mit Salatblättern ausgelegte Glasschale die geachtelten Eier | |
Kartoffelsalat mit Huhn 6 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.74 € Das Hühnerfleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. 2/5 der Eier fein hacken. Fleisch und gehackte Eier, Kartoffeln, Erbsen sowie die Gurken in eine große | |
Kartoffelsouffle 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >3.25 € Kartoffeln schälen, waschen, halbieren, in Salzwasser zum Kochen bringen, in etwa 20 Minuten gar kochen lassen, abgießen, abdämpfen und heiß durch die | |
Käsecro-tons nach Emmentaler Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.33 € Den Schinken in etwas Butter in der Pfanne kurz anbraten, herausnehmen, und zur Seite legen. Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen, die Brotscheiben von | |
Käse-Eier im Glas (Mikrowelle) 2 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.68 € Je 2 Eier in ein nicht zu hohes Trinkglas gleiten lassen und das Eigelb mit einer Nadel MEHRMALS einstechen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Reichlich gehackten | |
Kastanien Souffle nach escoffier 8 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.25 € Die Kastanien werden geschält und in leichtem Zuckerwasser, dem eine Stange Vanille beigefügt wurde, weich gekocht und dann püriert. Puderzucker und Butter | |
Kaviar-Eier (Buffet) 18 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.32 € Eier schälen und halbieren. Die Eigelb mit einem Teelöffel herausheben und in einer kleinen Schüssel mit Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig | |
Kirschmichel (Kirschenmichel) 4 Portionen Preise: Discount: >7.71 € EU-Bio: >8.21 € Demeter: >8.70 € Feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Weißbrot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Halbieren. Dann die Form schuppenförmig |
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