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 | Forellenfilets mit Kresse-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.15 € Quark mit dem Joghurt verrühren, Kresse abschneiden, unter den Quark-Joghurt mischen. Dip mit Meerrettich und Zitronensaft abschmecken, salzen und |
 | Forellenfilets mit Zitronensoße und Blattspinat 2 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.47 € Die Forellenfilets von beiden Seiten mit Jodsalz und Pfeffer würzen und in der Pfanne braten. Die klein geschnittenen Zwiebeln in Butterschmalz glasig dünsten, |
 | Forellenmousse - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 2.87 € EU-Bio: 2.84 € Demeter: 2.84 € Den Fisch mit Pfeffer, Salz, Meerrettich, Zitronensaft und 2 El. Joghurt im Mixer pürieren. Die Sahne steif schlagen. Zuerst nur 1/3 vom Fischpüree untermischen. |
 | Forellenmousse mit grünem Pfeffer 8 Portionen Preise: Discount: >6.08 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.12 € Forellenfilets kleinschneiden, 1/2 Becher Sahne zufügen und pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen. Restliche Sahne unterrühren. Kräuter fein hacken |
 | Forellen-Terrine 6 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >4.51 € Filets abspülen, in 0,3 l Milch abgedeckt 2 Stunden kühl stehen lassen. Restliche Milch erwärmen, Brötchen darin einweichen. Forellenfilets aus der Milch |
 | Forellenzöpfchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.07 € Forellen ausnehmen, auswaschen und filetieren. Jedes Filet zweimal längs einschneiden und zu Zöpfen flechten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen, im |
 | Forellenzöpfchen in Dillschaum auf Wintergemüse 2 Portionen Preise: Discount: 8.01 € EU-Bio: 13.97 € Demeter: 14.43 € Forellen waschen und vom Rücken her filetieren. Jedes Filet zweimal einschneiden und zu Zöpfchen flechten. Für die Beilage Kartoffeln und Karotten schälen, |
 | Fränkischer Karpfen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Wenn wir dies alles besorgt haben, nehmen wir einen Schlagstock o.ä. und ziehen ihn den beiden Karpfen über die Rübe. Wenn Ihr dabei keine Sadis sein wollt, so |
 | Frischlachs mit Gurken und Dill 2 Portionen Preise: Discount: 3.03 € EU-Bio: 5.33 € Demeter: 5.48 € Das Frischlachs-Filet in fingerdicke Streifen schneiden. Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Stäbchen schneiden. Die |
 | Frittierte Heringsfilets 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.17 € Fischfilets abspülen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mehl, Semmelbrösel und geriebenen Käse mischen. Porree-Ringe in sehr heißem Fett frittieren |
 | Frittierte Hummerkrabben 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.65 € Krabben schälen, entdarmen, waschen und dritteln. Eiweiß verquirlen. Glasnudeln in heißem Wasser kurz einweichen und mit einer Schere kleinschneiden. Die |
 | Frittierte Langustinen mit Gurkensalat und Pesto 1 Rezept Preise: Discount: >4.46 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.71 € FRITIERTE LANGUSTINEN: Langustinen ausbrechen, den hinteren Teil herausnehmen und den Darm entfernen. Mit Salz, Pfeffer und Limonen würzen. Kartoffeln schälen |
 | Frittierte Muscheln 4 Portionen Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.22 € Die Muscheln zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. Das Fett auf 180 Grad erhitzen. Nicht zu viele Muscheln auf einmal ins Fett geben, |
 | Frittierte Riesengarnelen (als Vorspeise) 6 Portionen Preise: Discount: >11.09 € EU-Bio: >11.09 € Demeter: >11.09 € Garnelen bis auf die Schwanzspitze aus der Schale lösen, waschen, schwarzen Darm entfernen. Mit Sojasoße bestreichen, 30 Minuten kalt stellen. Reisblätter in |
 | Frittierte Tintenfische, Kalamarakia tiganita 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.98 € Tintenfische kalt waschen, auch die kleinen Beutel von innen ausspülen. Die Fangarme von dem übrigen Teil trennen (das spar ich mir immer). Die Tintenfische mit |
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