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Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung
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Rezepte 101 bis 110 von 457
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Rezepte 101 bis 110 von 457
Parmesanmürbteig mit Osttiroler Henkele und Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >7.97 €
EU-Bio: >11.76 €
Für den Parmesanmürbteig alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig zu einem Ziegel von ca. 12 cm Länge und 5 cm Breite formen, im Kühlschrank rasten lassen. ...
Gedämpftes Kalbsfilet auf Blattspinat mit Pastinakenravioli
4 PortionenPreise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.40 €
Für die Ravioli: Pastinaken schälen und kleinwürfelig schneiden. Leicht anrösten und mit 1/8 l Fond (Rinds- oder Geflügelfond) weich kochen. Danach mixen und ...
Osterschinken vom Spanferkel im Brotteig mit Eierkren und Vogerlasalat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.33 €
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben, mit der Hand ein Loch in die Mitte formen. Hefe, Salz und die Hälfte des Wassers beigeben. Das Mehl von der Innenseite mit den ...
Gebratene Fleischschnecken mit Bärlauch-Kräuter-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >14.50 €
EU-Bio: >14.14 €
Für den Nudelteig Mehl, Öl, Eier in einer Schüssel zu einem Teig kneten und 1 Stunde rasten lassen. Für die Fülle Das gekochte Rindfleisch grob faschieren, Zwiebel ...
Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauchsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >17.86 €
EU-Bio: >17.21 €
1. Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser mit 1 TL Kümmel kochen. Inzwischen Senf mit Essig, Rindssuppe, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Öl gut verrühren. Kartoffeln ...
Bohnen mit Serranoschinken
6 PortionenPreise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >5.04 €
1. Die Bohnenkerne aus den Hülsen drücken. Zwiebeln pellen und fein würfeln. 50 g Serranoschinken fein würfeln. Pfefferschote entkernen und fein hacken, Knoblauch ...
Elsässer Zwiebelsuppe mit ”Tarte à L’oignon”
4 PortionenPreise:
Discount: >5.90 €
EU-Bio: >6.81 €
Für den Teig: Mehl in eine Schüssel, in der Mitte ein Loch formen und zimmerwarme Butter, Salz und das ganze Ei hineingeben. Alles zusammen vermengen und langsam das ...
Gefüllter Rindsbraten mit Grießknödeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >3.32 €
Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Karotten waschen und schälen. Das Faschierte mit 2 EL Wasser, Zwiebel und Knoblauch, sowie Salz, ...
Ruccolasalat mit Rindspökelzunge
4 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >6.87 €
Zunge in Wasser kochen (das dauert ca. 90 Minuten . Die Garprobe ähnelt jener bei gekochtem Rindfleisch: Wenn sich die Zunge leicht anstechen lässt und beim Heben aus ...
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