Rezept 31 bis 45 von 172
 | Folienkartoffeln mit Paprikasauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.88 € Die Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen, abtrocknen und mit Kümmel bestreuen. Jede Kartoffel in ein entsprechend großes Stück Alufolie, mit der |
 | Forellenmousse 1 Rezept Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.42 € Schalotte schälen und fein würfeln. In der heißen Margarine 3 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Forellenfilet in Stücke schneiden und mit der Hälfte der |
 | Frisée mit Graved Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.18 € Friseesalat putzen, waschen und trockenschleudern. Weißweinessig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Salatsoße verrühren. Saure Sahne mit Zitronensaft, |
 | Friséesalat mit Forelle 6 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.03 € Friséesalat putzen, waschen, trockenschleudern und zerpflücken. Mungobohnensprossen waschen, in einem Durchschlag abtropfen lassen und, wenn nötig, |
 | Garnelen auf Spargelragout 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.27 € Bei den Garnelen den Panzer und den Darm entfernen, sie dann mit Salz und Pfeffer würzen, mehlieren und in Öl, Basilikumblättern und Knoblauch scharf |
 | Garnelen und Kaviar in Gelee 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in dem heißen Fond auflösen, abkühlen lassen. Das feingewürfelte Gemüse im gewürzten Fischfond kurz |
 | Gefüllte Artischockenböden 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.26 € Artischockenböden und Thunfisch gut ab tropfen lassen. Thunfisch und gepellte Eier im Mixer oder mit Zerkleinerungsstab pürieren, nach und nach die Mayonnaise |
 | Gefüllte Eier à la Krim 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.04 € Eier der Länge nach halbieren, Dotter heraus nehmen. Eiweißhälften mit Kaviar füllen. Dotter passieren, mit Butter vermengen, kleine Klößchen davon |
 | Gegrillte Kartoffelscheiben mit Sardellenfrischkäse und Lachskaviar 2 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >3.02 € Kartoffeln mit der Wurzelbürste gut in kaltem Wasser abschrubben, trocknen, ein Zentimeter dicke Längsscheiben mit Schale schneiden. Zwiebel schälen, |
 | Gelierte Rinderessenz mit Kaviar und Creme fraiche 1 Rezept Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Das Fleisch mit den grob geschnittenen Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln und Gewürzen mit kaltem Wasser aufsetzen. (Wasser bis ca. 2 cm über der Einlage). |
 | Gelierter Kaviar mit Weißem Spargelmousse 1 Rezept Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >6.31 € Demeter: >9.48 € Den Geflügelfond mit Sherry, einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Brühe |
 | Geriebener Rettich mit Lachskaviar 4 Vorspeisen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.10 € Den Rettich schälen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Den geriebenen Rettich mit den Händen leicht ausdücken. Raspel mit einer Gabel wieder etwas lockern. |
 | Gratinierte Austern 1 Rezept Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Austern gut waschen und sorgfältig öffnen. Austernfleisch herausheben, das Austernwasser auffangen und aufbewahren. Untere Austerschalen sauber putzen, |
 | Gratinierte Austern auf Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.14 € Austern öffnen, Austernwasser in Gefäß auffangen, mit Fischfond zu 1/4 auffüllen. Für die Sauce die Butter zerlassen. Die Schalotten ca. 5 Minuten darin |
 | Grillfest: Kartoffelsalat mit Kaviar 6 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.43 € 1. Kartoffeln in der Schale 20 Minuten garen. Ei in 10 Minuten hart kochen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. 2. Kartoffeln und Ei abschrecken und pellen. |
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