Rezept 16 bis 30 von 61
 | Kürbisrösti mit Geräuchertem Saibling und Kürbisstroh 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.89 € Kartoffeln waschen, mit Schale in Salzwasser kernig kochen. Wasser abgießen, Kartoffeln überkühlen lassen und schälen. Mit einer groben Reibe reiben. Den |
 | Lasagne vom Kohlrabi und Saibling mit Blattspinat auf Gurken-Dillgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.77 € Die Kohlrabi schälen und mit einem scharfen Messer oder mit der Brotschneidemaschine in circa zwei bis drei Millimeter dünne Scheiben schneiden. Mit einem |
 | Marinierter Bratsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Topf bei mittlerer Hitze im Öl andünsten. Mit Essig und Brühe aufgießen. Senfkörner, Salz, Zucker, |
 | Marinierter Saibling mit Herbsttrompeten 2 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Saiblingsfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Limonensaft marinieren, auf vier Teller verteilen und in den Kühlschrank |
 | Pilzragout mit Saibling 4 Portionen Preise: Discount: >12.80 € EU-Bio: >13.87 € Demeter: >13.91 € 1. Die Stiele der Shiitake-Pilze entfernen, die Hüte sechsteln. Champignons, Austernpilze und Steinpilze putzen, evtl. halbieren. Die Schalotten pellen und fein |
 | Pochierte Saiblingfilets im Kräutersud 4 Portionen Preise: Discount: 39.91 € EU-Bio: 39.85 € Demeter: 40.09 € Fischfond, Wein, Pfefferkörner, etwas Meersalz und eine Prise Zucker aufkochen. Die Kräuterzweige zugeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Fischfilets |
 | Pochierte Saiblingsfilets 4 Portionen Preise: Discount: >28.90 € EU-Bio: >28.90 € Demeter: >28.90 € Einen Dämpfkorb mit duftenden Kamelienblüten auslegen. Saiblingsfilets á 120 g mit Haut, entgrätet in 1 cm dicken Scheiben schräg von der Haut schneiden. Die |
 | Rote Bete Risotto mit gebratenem Saiblingsfilet und... 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >7.06 € Die Butter zerlaufen lassen. Schalotten und Knoblauch darin ohne Farbe anbraten. Den Risottoreis beigeben, kurz anschwitzen und mit der Brühe und dem Weißwein |
 | Saibling an Sauerampfercreme 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.72 € In einem flachen Topf gehackte Schalotten und Sauerampfer kurz andünsten und die gewürzten Fischfilets darauflegen. Mit dem Wein begießen und zugedeckt etwa |
 | Saibling an Thymiansauce - Rötelifilet a Thymiansoose 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.69 € Die Gräten mit der gehackten Zwiebel, dem Sellerie sowie den Gewürzen in einen Topf geben und mit Wein und Wasser bedecken. 5 Minuten leise köcheln. Inzwischen |
 | Saibling auf Ananas 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.79 € Von der Ananas Krone, Stielansatz und Schale abschneiden, in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden. Strunk mit dem Apfelkernausstecher ausstechen, Scheiben |
 | Saibling auf Bärlauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.55 € Saiblinge salzen und pfeffern und in einem Gemisch aus Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten braten - dann mit der Sauce und einem |
 | Saibling auf Flaumigem Blumenkohlpüree 4 Portionen Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.96 € Zubereitung: Der Trick: Backofen auf 90 Grad vorheizen. Den Saibling auf dem Teller und mit der Klarsichtfolie 18 Minuten in den Backofen geben. Zubereitung: 1. |
 | Saibling auf Karottensauce mit Kräuterkartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >2.13 € Die Kartoffeln kochen und schälen. Die Karotten schälen, würfeln und in Salzwasser blanchieren. Die Saiblingfilets entgräten, salzen und auf einen leicht |
 | Saibling auf Kräuterschaum 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >3.02 € Schalotte pellen, würfeln, in 20 g Butter auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 glasig dünsten. Kräuter waschen, zupfen, gut trocknen und im |
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