Rezept 46 bis 60 von 61
 | Saiblingsfilet in Tomme-Fleurette-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >18.70 € EU-Bio: >18.69 € Demeter: >18.81 € Saiblingsfilet (Medaillons) trocken tupfen, mit Thymianspitzen spicken und auf Teller legen. mit Salz und Pfeffer würzen Medaillons mit weicher Butter |
 | Saiblingsfilet mit Chiliweißkraut 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.72 € Den Ofen auf 80°C vorheizen. Die Fischfilets entgräten, beidseitig leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden. Das Öl in die kalte Pfanne geben, die Fischfilets |
 | Saiblingsfilet mit Forellenkaviar-Sauce und Bandnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.17 € EU-Bio: >6.98 € Demeter: >7.65 € Saiblingsfilets salzen und pfeffern. Ofenfeste Platte mit 1 El flüssiger Butter bestreichen. Saiblingsfilets mit der Haut auflegen. mit der restlichen flüssigen |
 | Saiblingsfilet mit Zitrusfrüchten in Pergamentpapier und Orangenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >4.59 € 40 Minuten , aufwändig Aus den Saiblingsfilet eventuell verbliebene Gräten mit einer Pinzette herausziehen. Karotten schälen, der Länge nach in dünne |
 | Saiblings-Rouladen in feiner 4 Portionen Preise: Discount: >49.37 € EU-Bio: >49.31 € Demeter: >49.45 € Die Zwiebeln von den Wurzelansätzen und den harten Röhren befreien, abspülen, der Länge nach halbieren und längs in Stücke schneiden. Dill waschen, die |
 | Seesaibling Mit Tomatenrisotto Und Estragonpesto 4 Portionen Preise: Discount: >8.76 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.71 € Reife Tomaten am Vortag vierteln, mit Salz und Zucker im Mixer pürieren. Püree über Nacht durch ein Passiertuch abtropfen lassen. Schalotten in zwei |
 | Soufflierter Saibling 4 Portionen Preise: Discount: >8.54 € EU-Bio: >8.77 € Demeter: >8.87 € Für die Farce 100 g Saiblingfilets in Streifen schneiden, mit den Gewürzen, dem Kerbel und etwas Salz in den Mixer geben und zerkleinern. Sahne hinzugeben und |
 | Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch 4 Portionen Preise: Discount: >8.27 € EU-Bio: >8.17 € Demeter: >8.43 € Saiblingfilets würfeln, kurz anfrieren und mit wenig Eiweiß fein mixen. Diese Masse durchs Sieb streichen und auf Eis mit dem Doppelrahm zu einer homogenen Masse |
 | Spargel in Orangenbutter mit gebratenem Saiblingsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >10.21 € EU-Bio: >12.70 € Demeter: >19.49 € Den Spargel putzen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die halbierten Schalotten in der Butter anbraten. Den |
 | Tellersulz Vom Saibling 8 -10 Portionen Preise: Discount: >28.06 € EU-Bio: >28.07 € Demeter: >28.11 € 1. Saiblingsfilets waschen und trockentupfen. Fischfond mit Weißwein in einem großen flachen Topf aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets |
 | Tomatengelee mit Bachsaibling und Kräuterschmand an 4 Portionen Preise: Discount: >6.17 € EU-Bio: >6.39 € Demeter: >6.43 € Um den Tomatenfond für den Gelee zu erhalten, werden die Tomaten geviertelt und im Mixer kurz angemixt. Mit dem Basilikum und Thymian, den in Scheiben |
 | Fischsuppe von dreierlei Faakersee-Fischen 5 Portionen Preise: Discount: >23.45 € EU-Bio: >23.93 € Demeter: >24.78 € Die gehackten Schalotten, Knoblauchzehen und die Petersilie im heißen Sonnenblumenöl kurz anrösten. Mit Weißwein und Met ablöschen und mit Fischfond |
 | Badisches Herbstfest:Gebeizte Saiblingsfilets 12 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.05 € Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der |
 | Picknick auf grüner Wiese, Grillpakete Rotbarsch - Saibling 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >5.17 € Rotbarschfilets von eventuellen Gräten befreien. Auf ein Stück Alufolie legen, salzen und pfeffern, mit Zitrone würzen und einem großen Stück Butter |
 | Gelierte Rote-Bete-Essenz mit Saiblingstatar 4 Portionen Preise: Discount: 19.33 € EU-Bio: 21.58 € Demeter: 21.64 € Suppengrün putzen und klein schneiden. 20 g ungeschälten Ingwer klein schneiden. Mit Suppengrün und Hühnerklein in einen Topf geben. 3 Liter kaltes Wasser, 3 |
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