Rezept 16 bis 30 von 57
 | Gänseleberbutter (bessarabisch) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.93 € Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse daruntermischen, mit Salz und |
 | Gänselebermousse mit Portweingelee und glasierten Birnenspalten 4 Portionen Preise: Discount: >3.57 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.91 € Für das Portweingelee die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Portwein und Cognac in einem kleinen Topf bei milder Hitze zum Köcheln bringen, den Topf |
 | Gänseleberpastete selbstgemacht 1 Rezept Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.54 € Leber in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, beides im Schmalz braten. Anschließend einmal durch die feine Scheibe des Fleischwolfes |
 | Gänseleberschaum mit Roten Beten 6 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Früchte mit Olivenöl in der Pfanne leicht anbraten, bis ein Kompott entsteht. Mit Himbeeressig ablöschen. Stopfleber durch ein Sieb passieren und in die warme |
 | Gänselebersuppe mit Trüffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.70 € Die Hühnerbrühe gilt es aufzukochen. Die Gänseleber muss durch ein Sieb gestrichen und zusammen mit Eigelb und Sahne in die nicht mehr köchelnde Brühe |
 | Gansleber-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.98 € Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, |
 | Gansleber-Pastete - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.58 € Eine große weiße Gänseleber wird 2 Stunden in Milch oder Weißwein gelegt, abgetrocknet, gut abgehäutet, die Kanten werden abgeschnitten und die Leber in 2 |
 | Gansleberwurst 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.09 € 2 schöne große Ganslebern werden gewässert, abgehäutet und durch ein Haarsieb gestrichen. Dann schneidet man 16 dkg Speck, 1 dkg gekochte, gepökelte oder |
 | Gebackene Gänseleberpastete (bessarabisch) 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.96 € Gänseleber überbrühen, Zwiebeln in Gänsefett dünsten und beides zusammen pürieren. Ei untermengen und gut würzen. Eine Backform mit den Speckscheiben |
 | Gebratene Gänseleber mit Champignons in Balsamico... 4 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.84 € Die Gänseleber (Sie können auch andere Geflügelleber verwenden) von großen Adern und Sehnen befreien. Die Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel |
 | Gebratene Gänseleber mit Essigpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.46 € Pflaumen waschen und halbieren. Balsamicoessig mit Läuterzucker mischen und über die Pflaumen geben, diese darin mindestens 45 Minuten ziehen lassen. Die Leber |
 | Geflügelleber gebraten mit Radicchio, Orangen und Nüssen 2 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.69 € Die rote Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden, die Nüsse grob hacken, Radicchio putzen und die Hälfte davon in grobe Streifen schneiden. Die Mandarinen |
 | Gefüllte Eier mit Wodkaschwips 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.50 € Leber in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln im Fett dünsten. Eier der Länge nach halbieren, Dotter herausnehmen. Dotter mit der Leber durch das Sieb |
 | Gefüllte Gans mit Wirsingravioli und Maultaschen 6 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >6.64 € Gans: Zwiebel und Äpfel in feine Streifen schneiden und mit dem gerupften Beifuss und Majoran vermengen. Die gewaschene und abgetrocknete Gans damit füllen, |
 | Gefüllte Wachteln - Rainer Sass 8 Wachteln Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.36 € Wachteln säubern, Flügelenden und Halsstück abschneiden - salzen und pfeffern. Gänseleber und Toastbrot in Würfel schneiden und beides in Olivenöl in Pfannen |
Werbung/Advertising
