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Zutat: Gänseleber
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Rezepte 21 bis 30 von 57
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Rezepte 21 bis 30 von 57
Gänseleberbutter (bessarabisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.50 €
Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse daruntermischen, mit Salz und Pfeffer ...
Gänseleber auf Feldsalat
1 RezeptPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.29 €
Salat putzen, waschen. Grapefruit schälen, Filets herausschneiden. Gänseleber waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Essig, Öl, Salz und ...
Räucherschinkeneis in Kartoffelmarinade mit Gänseleber...
4 PortionenPreise:
Discount: >14.37 €
EU-Bio: >14.57 €
Räucherschinkeneis: Das Gemüse in circa 1 Zentimeter große Stücke schneiden und in der Butter leicht anschwitzen. Die Schwarte und den Räucherschinken ...
Gansleberwurst
1 RezeptPreise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.19 €
2 schöne große Ganslebern werden gewässert, abgehäutet und durch ein Haarsieb gestrichen. Dann schneidet man 16 dkg Speck, 1 dkg gekochte, gepökelte oder ...
Schweinebäckchen auf Berglinsen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.72 €
EU-Bio: >5.94 €
Linsen mit Wasser bedecken und etwa 30 Minuten einweichen. Schweinebäckchen in kaltem Wasser aufsetzen. Eine Schalotte abziehen, mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. ...
Tournedos in Majoransoße mit Gänseleber
2 PortionenPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.28 €
Tournedos leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut 'englisch' braten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratensatz fein gehackte Schalotten und etwas ...
Gebackene Gänseleberpastete (bessarabisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.83 €
Gänseleber überbrühen, Zwiebeln in Gänsefett dünsten und beides zusammen pürieren. Ei untermengen und gut würzen. Eine Backform mit den Speckscheiben auslegen, ...
Wachtel in Madeiragelee auf Spinatsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.91 €
Bei den Wachteln die Haut an der Rückseite aufschneiden und alle Knochen, bis auf den Beinknochen, entfernen. Die Haut vom Hals so lang wie möglich lassen, den Kropf ...
Fasanenbrust in Walnussbrot Gebacken mit Sellerietasc*
4 PortionenPreise:
Discount: >12.13 €
EU-Bio: >11.89 €
Fasanenbrust putzen, längs einschneiden, aufklappen und leicht plattieren. Leberkäsbrät mit gekochtem Schinken, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Walnussbrot ...
Gefüllte Gans mit Wirsingravioli und Maultaschen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >5.05 €
Gans: Zwiebel und Äpfel in feine Streifen schneiden und mit dem gerupften Beifuss und Majoran vermengen. Die gewaschene und abgetrocknete Gans damit füllen, ...
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