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Zutat: Gänseleber
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Rezepte 41 bis 50 von 57
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Rezepte 41 bis 50 von 57
Zwiebelwurst - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.82 €
Wasser (1) mit Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen. Speck, Kasseler und Schwarten drin 1 Stunde ohne Deckel sanft garen. Ganze gepellte Zwiebeln 45 Minuten mitgaren. ...
Getrüffelte Gänseleber
12 PortionenPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.42 €
Pro Portion rechnet man 50-100 g frische Leber. Die Leber in zwei Teile zerlegen, sorgfältig den Sitz der Galle sauberkratzen, damit keinerlei bittere Partien mehr ...
Weihnachts-Gans mit Fleischfüllung
1 RezeptPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.09 €
Gans außen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen und mit Hackfleisch, ausgedrückten Brötchen, Eiern und Gewürzen vermischen. Gans füllen, zunähen ...
Geflügelleber gebraten mit Radicchio, Orangen und Nüssen
2 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.78 €
Die rote Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden, die Nüsse grob hacken, Radicchio putzen und die Hälfte davon in grobe Streifen schneiden. Die Mandarinen ...
Hasen-Medaillons mit Gänseleber
4 PortionenPreise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.51 €
SAUCE VORBEREITEN: Hasenfilet und -Rücken auslösen. Knochen zerhacken und in heißem Öl mit der Hälfte der Butter anrösten. Tomatenmark, Möhren, Lauch und ...
Gänsebraten zweimal serviert (Teil 1)
4 PortionenPreise:
Discount: >9.13 €
EU-Bio: >8.67 €
ZUBEREITUNG DER GANS Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 oC im Ofen 2 1/2 ...
Gefüllte Eier mit Wodkaschwips
4 PortionenPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >2.59 €
Leber in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln im Fett dünsten. Eier der Länge nach halbieren, Dotter herausnehmen. Dotter mit der Leber durch das Sieb streichen ...
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