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Zutat: Trüffel - XXX
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Rezepte 171 bis 180 von 189
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Rezepte 171 bis 180 von 189
Chutney mit Zwiebeln und Trüffel
1 RezeptPreise:
Discount: >69.62 €
EU-Bio: >70.34 €
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Wasser (1) aufkochen, Zwiebeln dazugeben und fünfzehn Minuten bei hoher Temperatur kochen lassen. Abgießen, abtropfen ...
Gefüllter Gänsehals
3 StückPreise:
Discount: >13.54 €
EU-Bio: >13.46 €
Die Hälse vorsichtig aus der Haut lösen, mit Zwiebel, Porree und Pfefferkörnern in 2 l Wasser zum Kochen bringen. mit Hühnersuppenpaste abschmecken, bei milder Hitze ...
Rebhuhn-Pudding
1 RezeptPreise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.55 €
Von 4 bis zum Braten vorgerichteten Rebhühnern wird das Brustfleisch sorgfältig abgelöst, recht zierlich gespickt und auf einem Stückchen Butter saftig und goldbraun ...
Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklöschen
1 RezeptPreise:
Discount: >16.49 €
EU-Bio: >10.28 €
Kalbsschwänze in Stücke schneiden, würzen und in Butterschmalz anbraten. Das Gemüse schälen, grob zerkleinern, dazugeben und anrösten. Fleisch, Gemüse und die ...
Gansleber-Pastete
1 RezeptPreise:
Discount: >6.87 €
EU-Bio: >6.97 €
Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, gleichmäßige ...
Hummer mit Safransauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.06 €
Von dem Zitronengras die äußeren Blätter entfernen, dann die Stengel grob zerschneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und mit dem Zitronengras in einem ...
Trüffelsauce mit Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.43 €
Die Butter in einer kleinen Pfanne zerfließen lassen, Mehl dazugeben. Unter Rühren leicht dünsten, jedoch ohne Farbe annehmen zu lassen. Vom Feuer nehmen und etwas ...
Gefüllter Wildschweinkopf
1 RezeptPreise:
Discount: >20.08 €
EU-Bio: >21.19 €
Aus der Haut des gut gereinigten Kopfes werden die Knochen und das Fleisch ausgelöst. Das ausgelöste Fleisch wird mit Kalbfleisch mehrmals faschiert, mit flaumig ...
Pochiertes Ei mit Käsecreme und weißem Trüffel
4 PortionenPreise:
Discount: >6.77 €
EU-Bio: >7.32 €
In einem Topf auf kleiner Flamme die Milch erwärmen. Den Käse hineinschneiden und unter Rühren schmelzen lassen. Eigelb zugeben und mit dem Käse verrühren, bis die ...
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