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 | Kross Gebratenes Doradenfilet auf Rahmwirsing und Balsamico-Jus 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.93 € Wirsing in Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren. Butter erhitzen, Zwiebelwürfel anschwitzen, blanchierten Wirsing zugeben. Mit Salz, Pfeffer und |
 | Gefüllter Fisch mit Tahinasauce - Samak Bil Tahina 6 Portionen Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.57 € Den Fisch innen und außen mit 2 TL Salz und einer Prise Pfeffer einreihen, 1 Tasse Öl in eine Bratform gießen, den Fisch darin wenden, 20 Minuten |
 | Orata Alla Griglia (Gegrillte Goldbrasse) - Venetien 1 Portion Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.28 € Die Goldbrasse putzen und entschuppen. Den Bauch mit Rosmarin, Salbei, Zitrone und Knoblauch füllen. Die Goldbrasse auf beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln, |
 | Orata alla pugliese - Goldbrasse n. süditalienischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.63 € Fisch schuppen, Innereien entfernen, Kiemen herausnehmen. Innen und außen waschen. Trockentupfen und würzen. Kartoffeln schälen, auf einer Gemüsemandoline in |
 | Orata alla pugliese - Goldbrasse nach süditalienischer Art 3 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.63 € Fisch schuppen, Innereien entfernen, Kiemen herausnehmen. Innen und außen waschen. Trockentupfen und würzen. Kartoffeln schälen, auf einer Gemüsemandoline in |
 | Orata alla pugliese - Goldbrasse süditalienischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.63 € Fisch schuppen, Innereien entfernen, Kiemen herausnehmen. Innen und außen waschen. Trockentupfen und würzen. Kartoffeln schälen, auf einer Gemüsemandoline in |
 | Orata alla pugliese - Überbackene Goldbrasse (Apulien) 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.82 € Goldbrasse schuppen und ausnehmen, gründlich abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen. In einem Topf Salzwasser aufkochen. Kartoffeln waschen, schälen und in |
 | Quiberoner Fischtopf 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >3.77 € Die Fische mit grösster Sorgfalt schuppen. Die Flossen mit einer Schere abschneiden. Die Köpfe mit einem scharfen Messer abtrennen. Gründlich abspülen und auf |
 | Rucola-Risotto mit Gorgonzola und Meeresfrüchten 1 Rezept Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.96 € Im Olivenöl die fein gehackte Schalotte ohne zu bräunen andünsten. Den hinzugefügten Reis leicht glasig anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. Nun unter |
 | Sambal Goreng Ikan 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.13 € Die Fische schuppen und unter fließendem Wasser innen und außen waschen, mit Küchenpapier trockentupfen (oder schon geschuppte Fische kaufen). Mit einem |
 | Selbstgemachter Tomatenketchup - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >7.48 € Demeter: >7.71 € Gemüse-Reis: Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel und Karotten darin anschwitzen. Reis zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren anziehen. |
 | Snapper aus dem Ofen 2 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >7.25 € Demeter: >7.66 € 1. Für die Tomatensauce: Tomaten abspülen und halbieren. Kerne und Trennwände entfernen. 2. Schalotten abziehen und würfeln. Thymian abspülen und trocken |
 | Tai-Chakin-Shumais, Dorade im Omelettenmantel 8 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Das kalte Doradefleisch im Mixer pürieren, die fein geschnittenen Pilze und Karotten untermixen. Die Ingwerwurzel raffeln, den Saft durch ein Sieb zum Fisch |
 | Tellersülze von Fisch und Meeresfrüchten 2 Portionen Preise: Discount: >8.55 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >8.64 € Die Fischfilets und die Riesengarnelen in 3 cm große Quadrate schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten. Dann gut |
 | Zuppa di Pesce alla Genovese 8 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.66 € Fischsuppe Genüser Art Fische abspülen und in Stücke schneiden. Garnelen aus der Schale lösen, dabei nur das Schwanzende dranlassen. Garnelenrücken mit einem |
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