Zutat: Hammelfleisch     
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Rezepte 81 bis 90 von 100

Pot-Iten Fan Skipfleis

1 Rezept
Preise:
Discount: >25.64 €
EU-Bio: >25.59 €
Demeter: >26.94 €
Das gewaschene Fleisch salzen, mit dem Speck in Butter anbraten und in Stücke schneiden. Wasser, Essig, Gurken und nelken hinzufügen und das Fleisch etwa 1 1/2 Stunden ...

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Hammelragout mit Pflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.58 €
EU-Bio: >36.53 €
Demeter: >36.82 €
Hammelfleisch, gespickte Zwiebel mit Wasser in einen Topf geben und ca. 1/2 Stunde kochen. Pfeffer und Salz dazu. Herausnehmen, in Stücke schneiden und warmstellen. In ...

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Berliner Zwiebelfleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~36.08 €
EU-Bio: ~36.13 €
Demeter: ~37.62 €
Fleisch in grössere Würfel, geschälte Zwiebeln in Scheiben schneiden, zusammen in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken, salzen, aufkochen und abschäumen. ...

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Hammel-in-Kohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >45.01 €
EU-Bio: >47.02 €
Demeter: >47.03 €
Das Fleisch (von Bug, Brust, Nacken oder Rücken) in passende Stücke aufteilen und abwechselnd mit dem Kohl in einen großen Topf legen. Jede Schicht salzen und einige ...

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Avignoner Hammelauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.79 €
EU-Bio: >35.81 €
Demeter: >35.47 €
Fleisch waschen. Knochen auslösen. Für die Beize: Rotwein und Öl mischen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln und Möhre, Petersilienstengel, ...

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Tirikeftedes

4 Portionen
Preise:
Discount: >69.78 €
EU-Bio: >70.19 €
Demeter: >70.30 €
Hammelfleisch von Fett (90%-ig) und Knochen (100%-ig) befreien und zweimal durch den Fleischwolf drehen. Brot in Wasser einweichen und gut ausdrücken. ...

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Bäckerkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.25 €
EU-Bio: ~23.25 €
Demeter: ~25.56 €
Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in dünne Ringe und Scheiben schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Eine ...

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Irish Stew, deutsche Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >35.63 €
EU-Bio: >36.89 €
Demeter: >37.55 €
- Menü - Das große moderne Kochlexikon Hammelfleisch waschen, mit Haushaltspapier trockentupfen und in gulaschgroße Stücke schneiden. Wasser in einen Topf ...

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Schöpsernes gedünstet mit Petersilie

4 Portionen
Preise:
Discount: ~26.76 €
EU-Bio: ~25.42 €
Demeter: ~25.90 €
Schöps heißt in der Mundart der Hammel, Schöpsernes ist aber auch das Fleisch vom Schaf. Schöpsengerichte müssen sehr heiß gegessen werden, weil das Fett rasch ...

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Hammel-Pilaw

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.25 €
EU-Bio: ~23.73 €
Demeter: ~23.78 €
Öl im Topf erhitzen, Knoblauchzehe und Mandeln darin anrösten. Knoblauchzehe wieder herausnehmen, die feingeschnittenen Zwiebeln hineingeben, anrösten, dann das in ...

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