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Zutat: Armagnac
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Rezepte 21 bis 30 von 61
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Rezepte 21 bis 30 von 61
Armagnac-Pflaumen-Kugeln
1 RezeptPreise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >5.25 €
Pflaumen fein hacken und 2 Stunden in Armagnac einlegen. Marzipan mit Puderzucker verkneten. Pflaumen abtropfen lassen und unter die Masse kneten. Kleine runde ...
Waldpilz-Flan
4 PortionenPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.47 €
Die Pilze in sehr feine Scheiben schneiden. Zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch in Butter anschwitzen. Petersilie zufügen und mit Armagnac flambieren. Eier, ...
Rehrücken an Armagnacsauce’
4 'PortionenPreise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.50 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Im Butterschmalz rundum während etwa 5 Minuten ...
Äschbis andalusische Mandelcremesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.30 €
Die Mandeln in reichlich Olivenöl goldgelb rösten, den gehackten Knoblauch (1) dazugeben und etwa eine Minute mitrösten. Die Bouillon und die ungeschälte ...
Karlsberger Wildschweinpastete mit Backpflaumen
1 PastetePreise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >7.92 €
Mehl, Schweineschmalz und 1 TL Salz verkneten. Nach und nach bis zu 200 ml Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen etwa 2 Stunden gut ...
Zwetschgen und Haselnüsse in Armagnac
4 PortionenPreise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >3.05 €
Die Haselnüsse im 200 Grad heißen Ofen zirka zehn Minuten backen, bis sie kräftig duften. Die heißen Nüsse in ein Küchentuch einschlagen und reiben, bis sich die ...
Pflaumenparfait mit Armagnac-Zabaione
4 -6 pers.Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >4.95 €
2/3 des Zuckers mit dem Wasser in einem kleinen Topf in etwa 5 Minuten sirupartig einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. ...
Lammkeule mit Weißwein und Armegnac
4 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.54 €
Knoblauch längs in Stifte, Speck in Streifen schneiden, beides in Salz und Pfeffer wenden. Lammkeule damit spicken. Die Keule im gusseisernen Topf mit Öl und Butter ...
Rustikale Wildterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >12.20 €
EU-Bio: >13.40 €
Wild und Schweinefleisch zusammen mit der von Sehnen, Häuten und Röhren gesäuberten Leber sowie dem Speck in kleine Stücke schneiden und mit dem feingewürfelten ...
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