Zutat: Armagnac     
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Rezepte 51 bis 60 von 61

Calamares en su tinta

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >1.78 €
Tintenfische gründlich waschen. Den Kopf mit den Fangarmen mit einem scharfen Messer abschneiden und den Beutel vorsichtig der Länge nach aufschneiden. Nun die ...

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Bündner Birnbrot (Graubünden)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >5.39 €
Demeter: >5.39 €
Am Vortag: Für die Füllung Birnen in einer Pfanne mit Wasser bedecken. Zugedeckt aufkochen, beiseite stellen. Zwetschgen in Rotwein zugedeckt einweichen. Am ...

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Lamproie a la Bordelaise - Neunauge a la Bordelaise

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >6.86 €
Achtung: Neunaugen gelten zwar als hervorragende und wohlschmeckende Speisefische, ...

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Filetsteaks mit Trüffelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.79 €
Wichtig: Der Madeira muss von guter Qualität sein. Das Problem ist, dass man in Deutschland meistens ziemlich geschmacklose Tinta-Mole Verschnitte findet. Für die ...

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Pflaumenparfait mit Armagnac-Zabaione

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >4.95 €
Demeter: >4.98 €
2/3 des Zuckers mit dem Wasser in einem kleinen Topf in etwa 5 Minuten sirupartig einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. ...

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Pflaumeneis - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.59 €
Milch mit Vanille aufkochen. Zucker und Eigelb cremig rühren, danach Milch dazugeben und zur Rose auf kleiner Flamme abbinden. In der Zwischenzeit die Pflaumen ...

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Äschbis andalusische Mandelcremesuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.34 €
Die Mandeln in reichlich Olivenöl goldgelb rösten, den gehackten Knoblauch (1) dazugeben und etwa eine Minute mitrösten. Die Bouillon und die ungeschälte ...

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Bretonischer Zwetschenkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >4.73 €
Ergibt ca. 12 Stück. Zucker und Eigelb mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Nach und nach das weiche Fett in Flöckchen und dann das gesiebte Mehl ...

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