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Zutat: Armagnac
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Rezepte 31 bis 40 von 61
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Rezepte 31 bis 40 von 61
Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.65 €
Die Zwetschgen in einem kleinen Topf mit Butter und etwas Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschgen aus dem Glas dauert dies max. 1 Minute, bei frischen Zwetschgen ...
Dörrzwetschgen in Rotwein und Armagnac mit Vanilleglace
4 PortionenPreise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.16 €
Zwetschgen mindestens zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wein, Zucker, Vanillestängel, Zimt, Zitronen- und Orangenscheibe aufkochen und durch ein Sieb ...
Pflaumeneis - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >5.65 €
Milch mit Vanille aufkochen. Zucker und Eigelb cremig rühren, danach Milch dazugeben und zur Rose auf kleiner Flamme abbinden. In der Zwischenzeit die Pflaumen ...
Calamares en su tinta
4 PortionenPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.74 €
Tintenfische gründlich waschen. Den Kopf mit den Fangarmen mit einem scharfen Messer abschneiden und den Beutel vorsichtig der Länge nach aufschneiden. Nun die ...
Bretonischer Zwetschenkuchen
1 RezeptPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.85 €
Ergibt ca. 12 Stück. Zucker und Eigelb mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Nach und nach das weiche Fett in Flöckchen und dann das gesiebte Mehl ...
Gänselebersuppe mit Trüffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.99 €
Die Hühnerbrühe gilt es aufzukochen. Die Gänseleber muss durch ein Sieb gestrichen und zusammen mit Eigelb und Sahne in die nicht mehr köchelnde Brühe eingerührt ...
Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni
4 PortionenPreise:
Discount: >37.47 €
EU-Bio: >37.72 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...
Magret de canard au poivre vert
4 PortionenPreise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.07 €
Die Entenbrüste mit Wasser abspülen und abtrocknen. Die Haut rautenförmig (ca.3 x 3 cm) einschneiden; nicht das Fleisch verletzen ! Die Entenbrüste in eine kalte ...
Zimteis mit Armagnac-Pflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >10.36 €
EU-Bio: >11.05 €
Die Pflaumen oder Zwetschgen entsteinen, in Spalten schneiden, mit Zucker und Armagnac mischen und durchziehen lassen. Inzwischen die heiße Schlagsahne über die ...
Kartoffelsalat mit Backpflaumen in Armagnac
1 RezeptPreise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >5.62 €
Die gewaschenen Kartoffeln in wenig Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, abdampfen lassen und schälen. Die Backpflaumen in schmale Streifen schneiden, ...
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