Rezept 61 bis 75 von 439
Entenbrust mit Zimtbirnen, Rotweinkohl und Kartoffeln ... 2 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.10 € Vorbereitung: Die Fettseite der Ente mit einem scharfen Messer rautenartig einritzen. Die Innenseite des Filets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Mit Honig | |
Entenbrust-Filets mit 4 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.78 € Die Entenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp gut abtrocknen. Die Schalotten schälen und fein würfeln, in Butter und Öl glasig dünsten, mit dem Rotwein | |
Entenfrikadellen mit Blaukraut 2 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >5.04 € Die Zwiebel in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen. Blaukraut und Balsamico zugeben und gut vermischen. Mit 150 ml Rotwein ablöschen. Den Apfel schälen, | |
Errötendes Mädchen - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.38 € Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, | |
Errötendes Mädchen’ 4 'Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.38 € Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl | |
Fasanenbrust in Walnussbrot Gebacken mit Sellerietasc* 4 Portionen Preise: Discount: >10.37 € EU-Bio: >11.04 € Demeter: >11.15 € Fasanenbrust putzen, längs einschneiden, aufklappen und leicht plattieren. Leberkäsbrät mit gekochtem Schinken, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. | |
Faschierte Laibchen von der Entenbrust mit Weißkraut 4 Portionen Preise: Discount: >9.34 € EU-Bio: >10.74 € Demeter: >11.18 € 140 Minuten , einfach Weißkraut in 1,5 cm große Rauten schneiden. Zwiebel fein hacken und mit der Butter und dem Zucker leicht karamellisieren. Weißkraut | |
Rinderroulade an Apfel-Rotkohl und Zwiebel- Kürbispüree 2 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >7.30 € Demeter: >8.10 € Vorbereitung: Essiggurken in lange Scheiben schneiden. Zwiebeln in Streifen schneiden. Wurzelgemüse zerkleinern. Rotkohl und Zwiebeln in Streifen zerteilen. | |
Filet Wellington Orf 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.72 € 1 Stunde 20 Minuten , aufwändig Lungenbraten salzen und pfeffern, etwa 8 Minuten in heißem Öl rundum auf allen Seiten anbraten, danach zugedeckt warm | |
Flambierter Hasenrücken 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.85 € Die Hasenrücken auftauen, mit Haushaltspapier trockentupfen und würzen. Den Speck in Scheiben schneiden, die Fettpfanne damit auslegen. Die Hasenrücken | |
Flugentenbrust mit Gratinierten Maroni 8 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.75 € In einer Schüssel Preiselbeeren mit Dijon-Senf, Thymian und zerstoßenem Wacholder verrühren. Die Brüste auf der Hautseite leicht einschneiden, mit Salz und | |
Fonduesaucen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Grundmischung zubereiten, in Portionen einteilen und mit den Zutaten der gewünschten Sauce(n) anreichern, immer nach Geschmack. Dann einige Stunden durchziehen | |
Forelle im Schlafrock 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >4.39 € Forellen entgräten, enthäuten und in je 4 Teile teilen. Mehl und Flüssigkeit für den Schlafrock glattrühren (Handmixer). Die Eier und das Eiweiß | |
Fränkischer Sauerbraten - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.97 € Wasser, Rotwein, Essig, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren und Nelke werden zu einer Beize vermischt und das Rindfleisch darin ca. 4-5 Tage eingelegt. Am | |
Frischlingsrücken mit Pfefferkuchenkruste 4 -6 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.95 € 1. Den Frischlingsrücken auslösen und parieren. Die beiden langen Stränge in 4 gleich große Stücke schneiden, mit Klarsichtfolie zudecken und beiseite stellen |
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