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Rezept 61 bis 75 von 439
Entenbrust mit Zimtbirnen, Rotweinkohl und Kartoffeln ...Entenbrust mit Zimtbirnen, Rotweinkohl und Kartoffeln ...   2 Portionen
Preise: Discount: >0.64 €   EU-Bio: >0.80 €   Demeter: >1.10 €
Vorbereitung: Die Fettseite der Ente mit einem scharfen Messer rautenartig einritzen. Die Innenseite des Filets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Mit Honig   
Entenbrust-Filets mitEntenbrust-Filets mit   4 Portionen
Preise: Discount: >0.70 €   EU-Bio: >0.67 €   Demeter: >0.78 €
Die Entenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp gut abtrocknen. Die Schalotten schälen und fein würfeln, in Butter und Öl glasig dünsten, mit dem Rotwein   
Entenfrikadellen mit BlaukrautEntenfrikadellen mit Blaukraut   2 Portionen
Preise: Discount: >4.15 €   EU-Bio: >4.32 €   Demeter: >5.04 €
Die Zwiebel in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen. Blaukraut und Balsamico zugeben und gut vermischen. Mit 150 ml Rotwein ablöschen. Den Apfel schälen,   
Errötendes Mädchen - Variation 2Errötendes Mädchen - Variation 2   4 Portionen
Preise: Discount: >1.96 €   EU-Bio: >2.38 €   Demeter: >2.38 €
Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen,   
Errötendes Mädchen’Errötendes Mädchen’   4 'Portionen
Preise: Discount: >1.96 €   EU-Bio: >2.38 €   Demeter: >2.38 €
Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl   
Fasanenbrust in Walnussbrot Gebacken mit Sellerietasc*Fasanenbrust in Walnussbrot Gebacken mit Sellerietasc*   4 Portionen
Preise: Discount: >10.37 €   EU-Bio: >11.04 €   Demeter: >11.15 €
Fasanenbrust putzen, längs einschneiden, aufklappen und leicht plattieren. Leberkäsbrät mit gekochtem Schinken, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.   
Faschierte Laibchen von der Entenbrust mit WeißkrautFaschierte Laibchen von der Entenbrust mit Weißkraut   4 Portionen
Preise: Discount: >9.34 €   EU-Bio: >10.74 €   Demeter: >11.18 €
140 Minuten , einfach Weißkraut in 1,5 cm große Rauten schneiden. Zwiebel fein hacken und mit der Butter und dem Zucker leicht karamellisieren. Weißkraut   
Rinderroulade an Apfel-Rotkohl und Zwiebel- KürbispüreeRinderroulade an Apfel-Rotkohl und Zwiebel- Kürbispüree   2 Portionen
Preise: Discount: >4.57 €   EU-Bio: >7.30 €   Demeter: >8.10 €
Vorbereitung: Essiggurken in lange Scheiben schneiden. Zwiebeln in Streifen schneiden. Wurzelgemüse zerkleinern. Rotkohl und Zwiebeln in Streifen zerteilen.   
Filet Wellington OrfFilet Wellington Orf   4 Portionen
Preise: Discount: >1.60 €   EU-Bio: >1.54 €   Demeter: >1.72 €
1 Stunde 20 Minuten , aufwändig Lungenbraten salzen und pfeffern, etwa 8 Minuten in heißem Öl rundum auf allen Seiten anbraten, danach zugedeckt warm   
Flambierter HasenrückenFlambierter Hasenrücken   1 Rezept
Preise: Discount: >1.19 €   EU-Bio: >1.78 €   Demeter: >1.85 €
Die Hasenrücken auftauen, mit Haushaltspapier trockentupfen und würzen. Den Speck in Scheiben schneiden, die Fettpfanne damit auslegen. Die Hasenrücken   
Flugentenbrust mit Gratinierten MaroniFlugentenbrust mit Gratinierten Maroni   8 Portionen
Preise: Discount: >0.67 €   EU-Bio: >0.61 €   Demeter: >0.75 €
In einer Schüssel Preiselbeeren mit Dijon-Senf, Thymian und zerstoßenem Wacholder verrühren. Die Brüste auf der Hautseite leicht einschneiden, mit Salz und   
Fonduesaucen - Variation 2Fonduesaucen - Variation 2   1 Rezept
Preise: Discount: >0.02 €   EU-Bio: >0.02 €   Demeter: >0.05 €
Grundmischung zubereiten, in Portionen einteilen und mit den Zutaten der gewünschten Sauce(n) anreichern, immer nach Geschmack. Dann einige Stunden durchziehen   
Forelle im SchlafrockForelle im Schlafrock   4 Portionen
Preise: Discount: >3.36 €   EU-Bio: >3.96 €   Demeter: >4.39 €
Forellen entgräten, enthäuten und in je 4 Teile teilen. Mehl und Flüssigkeit für den Schlafrock glattrühren (Handmixer). Die Eier und das Eiweiß   
Fränkischer Sauerbraten - Variation 2Fränkischer Sauerbraten - Variation 2   1 Rezept
Preise: Discount: >1.83 €   EU-Bio: >2.88 €   Demeter: >2.97 €
Wasser, Rotwein, Essig, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren und Nelke werden zu einer Beize vermischt und das Rindfleisch darin ca. 4-5 Tage eingelegt. Am   
Frischlingsrücken mit PfefferkuchenkrusteFrischlingsrücken mit Pfefferkuchenkruste   4 -6 Portionen
Preise: Discount: >3.86 €   EU-Bio: >3.76 €   Demeter: >3.95 €
1. Den Frischlingsrücken auslösen und parieren. Die beiden langen Stränge in 4 gleich große Stücke schneiden, mit Klarsichtfolie zudecken und beiseite stellen   

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