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 | Gebackener Camembert - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Camembert 2 x panieren und langsam in reichlich Fett backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Preiselbeermarmelade servieren! Tips: Geht schnell |
 | Gebackener Camembert Hawaii 4 Portionen Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.75 € 1. Ei und Pfeffer verquirlen. Camembert nacheinander in Ei und Paniermehl wenden. In einer beschichteten Pfanne in 2 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 3 Minten |
 | Gebackener Camembert in Weißbrot mit Preiselbeeren 2 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.52 € Den Camembert in Scheiben schneiden und mit Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle und gemahlenem Beifuss würzen. Die Camembertscheiben je zwischen zwei |
 | Gebackener Ziegenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.15 € Birnenhälften abtropfen lassen, Saft dabei auffangen, etwas Saft mit den Preiselbeeren verrühren. Birnen fächerförmig geschnitten mit den Preiselbeeren auf |
 | Gebeizter Elchbraten mit Pilzen und Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.21 € Wildfleisch verliert seinen strengen Geschmack durch eine Beize aus Buttermilch, Gewürzen, dem grob geschnittenen Wurzelgemüse und Rotwein. Nach drei Tagen die |
 | Gebratene Entenbrust mit Kartoffel-Birnen-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.78 € Entenbrüste zuputzen, die Abschnitte (Parüren) aufheben. Ingwer zum grössten Teil hacken, ein wenig Ingwer in Scheiben schneiden. Fleisch pfeffern, mit Ingwer |
 | Gedünstete Rehkeule 4 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.36 € Demeter: >5.27 € Alle Zutaten für die Marinade in einem Topf ein Mal aufkochen lassen. Die Rehkeule in ein tiefes Geschirr legen und mit der Marinade übergießen. Zugedeckt über |
 | Gedünsteter Rehschlegel 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.44 € Den ausgelösten Rehschlegel innen und außen mit Salz, Pfeffer einreiben. Die Hälfte des Wurzelwerks und des Specks in Stifte schneiden und auf dem Fleisch |
 | Gedünsteter Rehschlögel (*) 4 Portionen Preise: Discount: >8.67 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.83 € (*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit der |
 | Geflügelleber in Nusspanade mit Apfel-Rucola-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.73 € Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stifte schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Rucolasalat putzen, waschen und trockenschleudern. Für die |
 | Geflügelleberterrine 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.04 € In einer gebutterten Pfanne den Speck mit der Leber anbraten, dann den Deckel auflegen und bei kleiner Hitze garen. Pfanneninhalt in ein hohes Gefäss geben und |
 | Gefüllte Hirschmedaillons auf Gerstlrisotto mit Preiselbeerschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >4.78 € 45 Minuten Rotwein mit Zucker, Zimt und Zitronensaft aufkochen. Birnen schälen, Kerngehäuse ausstechen, halbieren, und je nach Festigkeit 2 bis 5 Minuten |
 | Gefüllte Hirschroulade mit glacierten Kastanien (Saarland) 2 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >1.96 € Röstgemüse und Zitrone in 1 cm große Würfel schneiden. Die feingehackten Knochen in einer Kasserolle mit Öl anbraten, Röstgemüse und Zitrone mitrösten, |
 | Gefüllte Hirschroulade mit Glacierten Kastanien 2 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.52 € Röstgemüse und Zitrone in 1 cm große Würfel schneiden. Die feingehackten Knochen in einer Kasserolle mit Öl anbraten, Röstgemüse und Zitrone mitrösten, |
 | Gefüllte Pute - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.55 € Die Bouillon, die Soße und die Farce im voraus vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Füllen Sie die Pute im letzten Augenblick vor dem Braten. 1. Die Pute |
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