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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 91 bis 100 von 372
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Sommersalat - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.63 €
Zubereitung: Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln und den runden weißen Rettich schälen und in Streifen oder Scheiben schneiden, Radieschen leicht andrücken und alles in ...
Gebratener Chicoree mit Tallegio
1 RezeptPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.28 €
2 El Wasser mit Zitronensaft, 1 Tl Salz und Zucker aufkochen. Den Chicoree putzen, ins Wasser geben und in etwa 20 Minuten gar ziehen lassen. Abkühlen lassen, Strunk ...
Putenstreifen in Karamellbalsamico auf Frühlingssalaten
127 PutenbrustfiletPreise:
Discount: >80.91 €
EU-Bio: >73.13 €
Vorbereitung: Putenbrustfilet in fingerbreite Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Blättchen schneiden. Den Chicoree-Strunk entfernen, Blätter ...
Möhrencremesuppe mit Gebratenem Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: >12.52 €
EU-Bio: >6.64 €
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Schalotten schälen und würfeln. 20 g Butter in ...
Filetsteak mit Kartoffelhaube an Frühlingsgemüse und Bauernquark
4 PortionenPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.27 €
Chicoree Aussenblätter entfernen, Strunk ausschneiden und vierteln. Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Möhrchen mit dem Messer abschaben und ...
Grönland-Krabben auf Spargel mit Blattsalaten
2 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.10 €
Vorbereitung: Krabben im Kühlschrank abgedeckt zirka zwei Stunden langsam auftauen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Kresse abschneiden. Salate waschen und ...
Flusskrebs-Chicorée
1 RezeptPreise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.19 €
Den Flusskrebsen den Darm ziehen und drei Minuten kochen. Die Chicoree halbieren und die inneren Blätter entfernen. Das Fleisch der Krebse in kleine Würfel schneiden, ...
Winterliche Salatschüssel in Apfel-Joghurtdressing
2 PortionenPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.16 €
Vorbereitung: Schweinefilet in kleine Streifen schneiden. Das Haus aus dem Apfel ausstechen, vierteln, kleinblättrig schneiden. Kresse abschneiden. Salate waschen, ...
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