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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 151 bis 160 von 372
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Rezepte 151 bis 160 von 372
Gratinierte Feigen mit Entenbrust
4 PortionenPreise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >4.57 €
Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Die Entenbrust salzen, pfeffern und auf der Hautseite in 2 El Erdnussöl anbraten, bis sie ...
Kalbsnierchen auf Verschiedenen Salaten
4 PortionenPreise:
Discount: >7.58 €
EU-Bio: >7.62 €
Den Salat waschen und die schlechten Blätter aussortieren. Den Salat auf 4 Tellern anrichten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Aus den restlichen Zutaten eine ...
Lachs im Chicoree-Blätterteigmantel
1 RezeptPreise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >5.83 €
Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden und auf ein Blech geben. Den Lachs in Stücke schneiden und auf den Blätterteig setzen. Den Chicoree in ...
Orangensalat mit Hähnchenbrust
4 PortionenPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.14 €
Eine hübsche Vorspeise in einem winterlichen Menü oder auch ein ganzer Imbiss. Die Orangen mit dem Messer so schälen, dass die weiße Haut ebenfalls entfernt wird. ...
Seezungenfilets Schöne Silke
2 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >4.65 €
Zubereitung: Den Chicoree von seinem Strunk befreien, kleinschneiden und in Öl angehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Kartoffelpüree nach Anweisung ...
Blumenkohl mit Chicoree und Tomatenquark
4 PortionenPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.00 €
Einen schönen Blumenkohl nicht zu weich garkochen, in einer Schüssel mit eine rgut abgeschmeckten Salatsoße aus Essig o. Zitrone, Salz, wenig Zucker, einige Zeit ...
Chicoree mit Hackfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: >11.18 €
EU-Bio: >9.06 €
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Hackfleisch beigeben, gut anbraten und würzen. Bratensauce und gehackten Rosmarin beigeben. Mit Weißwein und nach Bedarf ...
Chicoree-Salat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.35 €
EU-Bio: ~4.99 €
Chicoree putzen, am unteren Ende konisch ausschneiden, die Kolben 60 Minuten in warmes Wasser stellen, damit die Bitterstoffe ausziehen können. Die Chicoreekolben ...
Chicoree-Curry mit Schellfisch
4 PortionenPreise:
Discount: >15.05 €
EU-Bio: >14.97 €
Fisch macht schlank, falls man auf die klassischen Beilagen, wie Senfbutter zum Schellfisch, verzichtet. Dem weißen Seefisch, sein Fettgehalt entspricht dem von ...
Chicoree Müllerinnen Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >3.31 €
Chicoree am Fus aushöhlen und evtl. schlappe Blätter abziehen Ganz kurz (!) unter kaltem Wasser abwaschen und anschließend abtrocknen (Chicoree darf nicht lange im ...
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