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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 161 bis 170 von 372
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Putenspieße mit Mango-Chicoree
1 RezeptPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >4.85 €
Zubereitung: Das Putenschnitzel in Sojasauce, gehackter Minze, Knoblauch und Olivenöl marinieren, in einer Grillpfanne in Olivenöl anbraten und sternförmig auf ...
Salat von grünen Tomaten und Scampi auf Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >23.15 €
EU-Bio: >23.28 €
Scampi auf der Rückseite einschneiden und den Darm entfernen In einer Marinade aus 4 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und dünnen Streifen ...
Bohnen-Mais-Salat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >3.72 €
1. Chicoree und Romanasalat putzen, waschen, trockenschleudern und quer in feine Streifen schneiden. 2. Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und ...
Kaffeesuppe von Onkel Jean
1 PortionPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Wasser erhitzen, einen Standard-Kaffeefilter zur Hälfte mit Kaffee und zur Hälfte mit Chicoree füllen. Das kochende Wasser darübergießen. (Eine Kaffeemaschine hat ...
Chicoree-Auflauf mit Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >6.06 €
Chicorée putzen, halbieren, den bitteren Strunk aus der Mitte herausschneiden. Chicoreehälften in 30 g Butter oder Margarine 5 Minuten andünsten. Die ...
Gemüse-Ei-Ragout
1 RezeptPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.58 €
Möhre, Porree und Pilze putzen, klein schneiden. Im heißen Öl andünsten. mit Mehl bestäuben. Brühe und Sahne zugießen. Chicoree putzen, klein schneiden, ...
Endivien-Edamer-Rohkost
4 PortionenPreise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.03 €
Endivie waschen, trocknen, zerpflücken. Chicoree längs halbieren, vom bitteren Kern befreien, zu Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, trocknen, zu ...
Chicoree mit Lachsmedaillons
4 PortionenPreise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >5.06 €
Den Chicoree rüsten, waschen und gut abtropfen lassen. Den bitteren Kern keilförmig herausschneiden. Karotte und Zwiebel schälen und in etwa 4 mm dicke Scheiben ...
Gemüsezwiebeln mit Kalbsbrät
2 PortionenPreise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.73 €
Zwiebeln schälen und in einem großen Topf ca. 20 Minuten kochen lassen. Für die Füllung die Paprikaschoten putzen, waschen und fein würfeln. Kalbsbrät, Erbsen, ...
Mit Edelpilzkäse gratiniertes Schweinefilet
2 PortionenPreise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >5.87 €
Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden (3 pro Portion), leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer ...
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