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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 141 bis 150 von 372
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Rezepte 141 bis 150 von 372
Gefüllte Crêpes
8 PortionenPreise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >5.37 €
Mehl, Eier, Milch und Salz verrühren und den Teig 30 Minuten quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und mit den Pilzen in Butter andünsten. Mit Salz, ...
Geschmorter Chicorée in Orangenbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.21 €
Die Chicoreestauden der Länge nach halbieren und den bitteren Strunk entfernen. Chicoreehälften in Butter rundherum anschmoren. Mit Zucker bestreuen und kurz ...
Käsenocken mit Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: >11.05 €
EU-Bio: >4.06 €
Toastbrot in 1 cm-Würfel schneiden. Mit lauwarmer Milch übergießen und ziehen lassen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Käse feinwürfelig schneiden. In einer ...
Manchego mit Thymian
2 PortionenPreise:
Discount: >9.98 €
EU-Bio: >10.12 €
Den Manchego in Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Die Eier mit etwas Salz verquirlen, Petersilie und Thymian darunter mischen. Den Käse durchs Kräuter-Ei ziehen ...
Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel
4 PortionenPreise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >27.04 €
Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Je ein Filet mit Salbeiblättern belegen, darauf den Schinken geben, anschließend mit Rosmarin ...
Salat von Taschenkrebs und Kalmar
4 PortionenPreise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >8.84 €
Court-Bouillon zubereiten: Wasser salzen und das gesamte Gemüse darin etwa 20 Minuten langsam kochen, damit es entsprechend viel Geschmack an das Wasser abgibt. Dann ...
Wurstsalat - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >9.04 €
EU-Bio: >9.25 €
Aus Essig, Öl, feingeschnittener Zwiebel und Gewürzen eine Salatsoße rühren. Wurst in feine Streifen schneiden. Endiviensalat, Fenchelknolle und Chicorée putzen, ...
Bunter Blatt-Rohkostsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.52 €
1. Die Kopfsalate gleichmäßig zupfen, kalt waschen, trockenschleudern und kühl stellen. Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern und kühl stellen. Chicoree ...
Chicoree-Suppe mit roten Linsen - Variation 1
3 PortionenPreise:
Discount: ~6.97 €
EU-Bio: ~9.71 €
Schalotte in der Butter hellgelb dünsten. Die Chicoree-Streifen hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit dem Noilly Prat ablöschen und die Bouillon dazugießen. Den ...
Gratiniertes Putenschnitzel - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.54 €
Den Käse in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dabei die Hälfte der Sahne und den Thymian untermischen. Das Putenschnitzel auf beiden Seiten ...
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