Werbung/Advertising
 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
Seite 15 von 38
Rezepte 141 bis 150 von 372
Seite 15 von 38
Rezepte 141 bis 150 von 372
Gratinierter Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >2.35 €
Die Steinpilze in wenig warmem Wasser einweichen. Die Chicoreestauden in kochendem Salzwasser bissfest garen. Dann halbieren und den bitteren Strunk entfernen. Chicoree ...
Kalbsnierchen auf verschiedenen Salaten - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.87 €
EU-Bio: >7.83 €
Die Tomate kreuzförmig einritzen, mit kochendem Wasser kurz überbrühen, kurz kalt abspülen, die Haut abziehen, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Den Salat ...
Lachsroulade mit garnierten Chicoreeblättern
4 PortionenPreise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >7.57 €
Frischkäse, Kapern, gehackte Kräuter und Meerrettich mit einer Gabel zu einer Masse vermischen. Die Räucherlachs-Scheiben auf einer Klarsichtfolie ausbreiten und in ...
Salat mit geräucherter
1 RezeptPreise:
Discount: >6.59 €
EU-Bio: >6.06 €
Blattsalate waschen, putzen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke und Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Salat mit Gurken- und ...
Weiß-roter Salat mit Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.61 €
Eine kleine Vorspeise oder, die doppelte Menge, eine ganze kleine Mahlzeit. Die Stauden in Blätter zerlegen, diese in Stücke teilen oder auch quer in schmale ...
Chicoree mit Schinken in Käsesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.45 €
Chicoreekolben waschen und den bitteren Kern unten herausstechen. In wenig Wasser mit etwas Salz gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. Das Kochwasser aufheben. ...
Chicoree mit Kräuter-Crème-Fraîche und Räucherlachs
16 PortionenPreise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.65 €
Ein Rezept ist für 4 Personen berechnet. Creme fraiche mit den Schalotten, 2/3 von Schnittlauch und Kerbel, dem ganzen Estragon, Salz und Zitronensaft vermengen. ...
Chicoree-Salat mit Avocados
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.60 €
EU-Bio: ~4.20 €
Zwiebeln pellen, halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten entkernen und würfeln. Avocados schälen, halbieren ...
Chicoree-Salat (Belgien)
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.35 €
EU-Bio: ~4.99 €
Chicoree putzen, am unteren Ende konisch ausschneiden, die Kolben 60 Minuten in warmes Wasser stellen, damit die Bitterstoffe ausziehen können. Die Chicoreekolben ...
Spargelspitzen
1 RezeptPreise:
Discount: >7.97 €
EU-Bio: >2.65 €
Die holzigen Spargelenden abschneiden und die Stangen schälen. In einemgroßen Topf mit kochendem Wasser 7 Minuten weichkochen. Abgießen, unter kaltem Wasser ...
Werbung/Advertising
