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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 131 bis 140 von 372
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Rezepte 131 bis 140 von 372
Chicorée mit Lachsforellentatar gefüllt auf Basilikumkrebssoße
2 PortionenPreise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >8.21 €
Chicoree säubern, halbieren und Strunk herausschneiden. Lachsfilet in feine Würfel schneiden. Kapern grob hacken. Dill und Schnittlauch fein ...
Hähnchenbrustfilets im Kokosmantel auf Buttergemüse mit Joghurt-Avocadocreme
2 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.88 €
Hähnchenbrüste schräg in Tranchen schneiden und mit dem Handballen leicht andrücken. 1/2 geschälte Avocado pürieren. Kresse grob abschneiden. Fenchel und ...
Gebratener Chicorée mit Knoblauchgarnelen und Basilikumtomaten
2 PortionenPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.84 €
Chicoree längs in drei Teile schneiden und den Strunk etwas ausschneiden. Tomaten abziehen, entkernen und in grobe Filets schneiden. Knoblauch schälen und wie ...
Single: Hähnchen-Salat
1 PortionPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.95 €
1. Von 1 Orange Schale abreiben und Saft auspressen. Filets in Öl 10 Minuten braten. Würzen. Fond mit Saft und Essig ablöschen, Orangenschale zugeben und ...
Chicoree mit Selleriepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.88 €
Sellerie putzen, die Kartoffel schälen und beides würfeln. Mit Anis, Gemüsebrühepulver und 150-200 ml Wasser 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Inzwischen den ...
Chicoreesuppe mit Gekochtem Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.33 €
Chicorre und Schalotte klein schneiden. Dann die Butter und den Zucker leicht karamellisieren. Danach die Schalotte kurz mit anbraten, mit der Hühnerbrühe aufgießen ...
Champignons mit Welsfarcekrone
2 PortionenPreise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >4.19 €
Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Das Fischfilet in einem Mixer mit 100 g Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack zu einem Mousse verarbeiten. 50 g Sahne ...
Curry-Geschnetzeltes
2 PortionenPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.07 €
Das Schweinegeschnetzelte in Butterschmalz von allen Seiten leicht anbraten und mit Pfeffer würzen. Anschließend mit Mehl und Curry bestreuen. Die kleingeschnittene ...
Gebratener Käsespieß
2 PortionenPreise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >5.78 €
Käse in 2 cm große Würfel schneiden. Apfel und Feigen in möglichst gleich große Stücke schneiden. Das Fladenbrot ebenfalls würfeln und in Olivenöl tunken. ...
Gemischter Salat - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.44 €
1. Die Salatzutaten putzen, waschen und abtropfen lassen. Den Chicoree in fingerlange Stücke, den Fenchel in feine Streifen und die Tomate in Spalten schneiden. Den ...
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