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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 181 bis 190 von 372
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Rezepte 181 bis 190 von 372
Blattsalat mit Kräutern
12 PortionenPreise:
Discount: >13.45 €
EU-Bio: >12.77 €
Den Fenchel putzen und fein würfeln. Sherryessig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Oliven- und Haselnussöl unterrühren und die Fenchelwürfel dazugeben. ...
Chicoreesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >3.04 €
Chicoree waschen und den bitteren Strunk kegelförmig herausschneiden. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, in einem Topf geben und salzen. Wasser beifügen und 5 ...
Chicorée mit Mozzarella überbacken
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.26 €
Chicoree waschen. In einem Topf reichlich Salzwasser mit dem Zitronensaft aufkochen, Chicoree im Ganzen kernig kochen. Die geschälten und entkernten Tomaten ...
Chicoreestern mit Luxuskrabben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.24 €
Den Strunk aus dem Chicoree entfernen und je 5 Blätter auf einen großen Teller pro Person legen. Die restlichen Chicoreeblätter in 0, 5cm Streifen schneiden und in ...
Chicorée im Speckmantel
1 RezeptPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.29 €
Chicoree putzen, Strunk entfernen und halbieren. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln und jeweils mit 2 Speckscheiben umwickeln. In heißem Butterfett die ...
Chicoree-Basilikumkartoffeln, Lachsschinken
2 PortionenPreise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.54 €
Chicoree waschen, Strunk unten abschneiden und der Länge nach vierteilen. Die Chicoreespalten in eine Hälfte der feuerfesten Backform setzen. Egerlinge, Champignons ...
Frisée-Salat mit Feigen-Senf-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.79 €
Frisée putzen, waschen und trockenschleudern. Petersilienblätter von den Stengeln zupfen. Chicorée putzen, der Länge nach vierteln, dann in Streifen ...
Geflügelsalat mit Aprikosen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.99 €
Die Aprikosen in schmale Streifen schneiden und mit Orangen- und Zitronensaft in einen Topf geben. Je 1 Zweig Zitronenthymian und Zitronenmelisse abbrausen, hinzufügen ...
Geschmorte Kaninchenkeule in Estragon-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.82 €
Zubereitung: Kaninchenkeule mit Salz und Pfeffer würzen, mit groben Senf einreiben, in Estragon und Olivenöl anbraten. mit Weißwein ablöschen und mit Bratenfond und ...
Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >3.47 €
Die Hähnchenbrustfilets waschen und anschließend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. Die Hälfte der Filets mit buntem Pfeffer bestreuen, dann jeweils mit ...
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