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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 191 bis 200 von 372
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Rezepte 191 bis 200 von 372
Gebratene Kräutergambas mit Honigchicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.77 €
Chicoree halbieren, den Strunk herausschneiden und die Chicoreeblätter in 2 cm große Stücke schneiden. Apfelsaft erhitzen, Chicoree hinzufügen, etwa eine Minute ...
Gefüllter Chicorée im Schweinenetz
2 PortionenPreise:
Discount: >8.37 €
EU-Bio: >8.23 €
Das Brötchen in feine Scheiben schneiden und in etwas heißer Milch einweichen. Schalotten in einer Pfanne mit Butterschmalz anschwitzen, Knoblauch, Petersilie und ...
Jakobsmuscheln mit Chicorée und
4 PortionenPreise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.23 €
Die Chicorée in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen und warm stellen. Die Jakobsmuscheln salzen und pfeffern und in ...
Saftige Lendensteaks mit Kräuterbutter u. gemischtem Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >0.92 €
Die Salate gründlich waschen und trockentupfen. Radicchio, Frisee, Lollo Rosso und Batavia in beliebig große Stücke zupfen. Den Chicoree waschen, den Strunk mit einem ...
Schweinsmedaillons mit Baumnusskruste
4 PortionenPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.18 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Baumnusskerne fein mahlen und mit dem Paniermehl mischen. Die Butter (1) schmelzen und dazugeben. Thymianblättchen beifügen ...
Chiccoreesalat mit Alfalfasprossen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.23 €
Die Alfalfasamen 7-8 Tage keimen. Dann in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Für die Sauce den Joghurt, die Sahne, den Senf, den Zitronensaft und den ...
Chicoree-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.61 €
EU-Bio: ~6.53 €
Chicoree längs halbieren, in breite Streifen schneiden und dabei den bitteren Kern am Wurzelende entfernen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, ...
Felchen auf Gemüsebett mit Chicoreereis
4 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >2.86 €
Die Zutaten für die Marinade gut mischen und die Fische darin gute drei Stunden baden lassen. Das gibt den Fischen einen herrlichen Geschmack. In jedem Fisch ...
Avocado mit Wintersalat
4 PortionenPreise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >4.56 €
Sauce: Alle Zutaten bis und mit Schalotte verrühren. Öl unter Rühren zufügen, würzen. Avocados kurz vor dem servieren halbieren, Kern entfernen. Schnittflächen ...
Seelachs auf Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.76 €
EU-Bio: ~8.82 €
Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Fisch kurz waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen und leicht mit Mehl bestäuben. Öl in ...
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