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Chicoree
© dauni / Lebensmittelfotos.com
   Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen).
Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich.
In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden.
Chicoree enthält viel Vitamin C.
Zutat: Chicoree     
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Rezepte 201 bis 210 von 371

Filet von Angelschellfisch auf Chicoree

Filet von Angelschellfisch auf Chicoree4 Portionen
Preise:
Discount: >19.63 €
EU-Bio: >19.73 €
Demeter: >20.05 €

Fischfilet in vier gleich große Stücke teilen und von den restlichen Gräten befreien. Abspülen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer ...

Bohnen-Mais-Salat - Variation 1

Bohnen-Mais-Salat - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.51 €

1. Chicoree und Romanasalat putzen, waschen, trockenschleudern und quer in feine Streifen schneiden. 2. Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und ...

Salmtranchen mit Chicoreebett und -creme

Salmtranchen mit Chicoreebett und -creme4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.64 €

Den Chicoree halbieren und kurze Zeit in kochendes Salzwasser geben. Anschließend die Chicoreespitzen wegschneiden und beiseite legen. Chicoree in eine ausgebutterte ...

Salat mit Krevetten und Jakobsmuscheln(*)

Salat mit Krevetten und Jakobsmuscheln(*)2 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.89 €

(*) Salat mit Krevetten und Jakobsmuscheln im Champagnerteig Für den Teig alle Zutaten ohne Eiweiß in einer Schüssel mit dem Schwingbesen vermischen. Zudecken und ...

Shrimps-Geflügel-Cocktail mit Chicoree

Shrimps-Geflügel-Cocktail mit Chicoree6 Portionen
Preise:
Discount: ~9.44 €
EU-Bio: ~24.89 €
Demeter: ~23.93 €

Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Butter/ Margarine und dem Öl von jeder Seite 3-4Minuten braten, dann abkühlen lassen. Ananas ...

Gebratener Mozzarella auf Chicoree

Gebratener Mozzarella auf Chicoree2 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.24 €

Vorbereitung: Chicoree unten abschneiden und in Scheiben der Länge nach aufschneiden. Tomaten abziehen, entkernen und in Filets schneiden. Frühlingszwiebelwurzel ...

Gefüllter Fenchel auf Chicorée und Tomatensalat

Gefüllter Fenchel auf Chicorée und Tomatensalat4 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >6.55 €

Vorbereitung: Fenchel halbieren, Aussenblätter abnehmen, Strunk ausschneiden und in leichtem Salzwasser auf den Punkt blanchieren. Kirschtomaten säubern, Haus ...

Kalbsschnitzel Mit Zitronensauce, Chicoree & Gorgonzola

Kalbsschnitzel Mit Zitronensauce, Chicoree & Gorgonzola2 Portionen
Preise:
Discount: >17.24 €
EU-Bio: >17.26 €
Demeter: >17.40 €

Chicoree halbieren. Wenig Salzwasser mit Himbeeressig zum Kochen bringen und die Chicoreehälften darin bissfest kochen. Flachdrücken und würzen. Backofen auf 180 Grad ...

Nudeln mit Kalbfleisch und ChicorÉe

Nudeln mit Kalbfleisch und ChicorÉe1 Rezept
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.53 €

Echalotten fein schneiden, in wenig Olivenöl andünsten. Kalbsgulasch dazugeben, anbraten, mit Mehl überstäuben und anbräunen. Unter Zugabe von Kalbsbrühe und ...

Flussbarsch mit Chicorée

Flussbarsch mit Chicorée4 Portionen
Preise:
Discount: ~26.71 €
EU-Bio: ~26.75 €
Demeter: ~27.01 €

Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Die Filets in größere Stücke schneiden. Den Elektroofen auf 100 Grad vorheizen. Die Hälfte der ...

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