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Chicoree
© dauni / Lebensmittelfotos.com
   Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen).
Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich.
In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden.
Chicoree enthält viel Vitamin C.
Zutat: Chicoree     
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Rezepte 291 bis 300 von 371

Orangen-Chicoree-Relish mit Pfannkuchen

Orangen-Chicoree-Relish mit Pfannkuchen2 Portionen
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.77 €

Die Chicoree halbieren, den Strunk herausschneiden, Chicoree in sehr grobe Würfel schneiden. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben und die ...

Chicoree nach Brüsseler Art

Chicoree nach Brüsseler Art4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >9.88 €
Demeter: >9.49 €

Aus den geputzten Chicoreekolben den unteren bitteren Kern herausschneiden, Chicoree mit Zitronensaft beträufeln, mit 1/2 Tasse Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa ...

Überbackener Chicoree - Diabetes

Überbackener Chicoree - Diabetes2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.21 €
EU-Bio: ~3.18 €
Demeter: ~3.18 €

Chicoree abspülen, trocken tupfen, mit spitzem Messer den unteren, bitteren "Kern" entfernen. Mit dünnen Scheiben magerem Schinkenspeck umwickeln. In eine ...

Creme d’endives avec allumettes au fromage

Creme d’endives avec allumettes au fromage4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.42 €
EU-Bio: ~7.84 €
Demeter: ~8.14 €

(für 4 Personen) Creme: Geflügelbouillon zubereiten (Pulver, Paste, oder selber kochen). Bouillon mit Milch zum Kochen bringen, würzen (Salz, Pfeffer, ...

Überbackenes Gemüse mit Speck

Überbackenes Gemüse mit Speck2 Portionen
Preise:
Discount: ~5.07 €
EU-Bio: ~4.87 €
Demeter: ~4.87 €

Lauch putzen, waschen, in Stücke - pro Person ein Stück - schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Gut abtropfen lassen. Chicoree waschen, Strunk ...

Chicoree-Salat mit Avocadospalten

Chicoree-Salat mit Avocadospalten4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >3.93 €

Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin glasig dünsten. Mit Orangensaft ablöschen. Chicoreekolben putzen, ...

Frische Blattsalatmischung mit Sauce nach Wahl

Frische Blattsalatmischung mit Sauce nach Wahl4 Portionen
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.60 €
Demeter: >4.70 €

Die ausgewählten Blattsalate putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerkleinern. In einer großen Schüssel miteinander mischen. Dann in ...

Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 3.Tag

Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 3.Tag1 Portion
Preise:
Discount: >19.09 €
EU-Bio: >20.94 €
Demeter: >20.55 €

1. Frühstück enthält 30 g Kh (2 1/2Be) 2. Frühstück enthält 18g Kh (1 1/2Be) Mittagessen enthält 32g Kh (gut 2 1/2Be) Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung ...

Gratiniertes Schweinefilet mit geschmortem Chicoree

Gratiniertes Schweinefilet mit geschmortem Chicoree2 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.72 €

Das Schweinefilet in sechs dicke Scheiben schneiden, leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer keinen ...

Fruchtsalat mit Chicorée

Fruchtsalat mit Chicorée6 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.67 €

Ananas schälen, vom Strunk schneiden und würfeln. Orangen rundherum schälen wie Äpfel und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, achteln. Radicchio putzen, ...

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