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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 301 bis 310 von 372
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Rezepte 301 bis 310 von 372
Fruchtiges Chicoreesalat mit Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >6.24 €
Die geschälten Kastanien im Siebeinsatz im Dampf zehn bis zwölf Minuten weich garen. Abkühlen lassen. Äpfel samt Schale vierteln, entkernen und in feine Scheiben ...
Gefüllte Grapefruit dänische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.25 €
Grapefruits halbieren, 2 Hälften entsaften und sauber aushöhlen. Aus den anderen Hälften das Fruchtfleisch lösen und kleinschneiden. Den Chicoree in Streifen ...
Geschmorter Chicorée mit Kürbispüree
4 PortionenPreise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.75 €
Das Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Würfel von max. 2 Millimeter Kantenlänge schneiden. Die Wacholderbeeren mit einer breiten Messerklinge leicht ...
Herbstsalat mit Pflaumen
1 RezeptPreise:
Discount: >12.78 €
EU-Bio: >10.61 €
Salate putzen, waschen und grob zerpflücken. Pflaumen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Roquefort würfeln. Nüsse aufbrechen, Fruchtfleisch herauslösen und ...
Matjesfilet auf Wokgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.79 €
(*) Matjes Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in Olivenöl rundum im Wok rösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, diese einkochen und mit Pfeffer und Salz ...
Radicchio-Fenchel-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.72 €
Radicchio- und Chicoreeblätter auslösen, waschen, gut abtropfen lassen und nach Belieben in feine oder etwas gröbere Streifen schneiden. Schönes Fenchelgrün ...
Bressetaube im Jasminreismantel
4 PortionenPreise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.17 €
Taubenbrüste auslösen. Keulen abtrennen, Oberschenkelknochen bis zum Gelenk auslösen. Häuten. Möhre, Sellerie und Lauch fein würfeln. Taubenkarkassen in zwei ...
Chicorée-Birnen-Salat
2 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.70 €
Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Grapefruits dick schälen, weiße Haut mit entfernen. Fruchtstücke zwischen den Trennwänden herauslösen, heraustretenden ...
Chicoree-Schiffchen mit Champignon-Mousse
4 PortionenPreise:
Discount: >7.31 €
EU-Bio: >1.41 €
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Chicoreeblätter waschen und gut abtropfen lassen. Champignons putzen. Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen und ...
Mozzarella mit Lachs und Chicoree
1 RezeptPreise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >9.99 €
Zubereitung: Chicoreblätter mit Olivenöl in einer Pfanne knusprig braten. Chicore und Lachsscheiben fächerartig auf den Tellern anordnen. Mozzarella in dicke ...
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