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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 311 bis 320 von 371
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Chicoree mit Nüssen

Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.14 €
Vom Chicoree den Strunk keilförmig herausschneiden. Chicoreestangen der Länge nach halbieren und zehn Minuten in handwarmes Wasser legen. Die Nüsse grob ...
Seelachs auf Chicoree

Preise:
Discount: ~8.76 €
EU-Bio: ~8.82 €
Demeter: ~8.78 €
Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Fisch kurz waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen und leicht mit Mehl bestäuben. Öl in ...
Orangensalat mit Hähnchenbrust

Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.00 €
Eine hübsche Vorspeise in einem winterlichen Menü oder auch ein ganzer Imbiss. Die Orangen mit dem Messer so schälen, dass die weiße Haut ebenfalls entfernt wird. ...
Chicoree mit Tomaten und Hackfleisch

Preise:
Discount: ~7.20 €
EU-Bio: ~7.23 €
Demeter: ~10.02 €
Chicoree waschen, entbittern und in wenig Wasser 15 Minuten kochen. Gehackte Zwiebeln in Butter dünsten. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und mit den ...
Chicoreesalat mit Mandarinen

Preise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.06 €
1 Chicoree in Scheiben schneiden. 2-3 Mandarinen, schälen, und in Schnitze zerteilen. Die Schnitze einmal durchschneiden und zum Chicoree geben. Ein Dressing aus ...
Jakobsmuscheln mit Chicorée und

Preise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.23 €
Demeter: >0.26 €
Die Chicorée in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen und warm stellen. Die Jakobsmuscheln salzen und pfeffern und in ...
Hähnchenbrustfilets im Kokosmantel auf Buttergemüse mit Joghurt-Avocadocreme

Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >1.92 €
Hähnchenbrüste schräg in Tranchen schneiden und mit dem Handballen leicht andrücken. 1/2 geschälte Avocado pürieren. Kresse grob abschneiden. Fenchel und ...
Hollywood-Salat - Modern Cobb Salad

Preise:
Discount: >8.16 €
EU-Bio: >34.29 €
Demeter: >31.77 €
Senf, Essig und Schalotten in einer kleinen Schüssel verrühren. nach und nach das Olivenöl unterrühren. Die Hühnerbrüste in einer Glasform auslegen und von allen ...
Geschmorter Chicorée in Orangenbutter

Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.21 €
Demeter: >0.28 €
Die Chicoreestauden der Länge nach halbieren und den bitteren Strunk entfernen. Chicoreehälften in Butter rundherum anschmoren. Mit Zucker bestreuen und kurz ...
Chicoree-Weintrauben-Salat

Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.38 €
Chicoree halbieren, den festen, kl. Stielansatz entfernen, in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Apfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben ...
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