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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 311 bis 320 von 372
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Rezepte 311 bis 320 von 372
Chicoree mit Schinken und Käse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.12 €
Die Chicoreekolben waschen und mit einem kleinen, spitzen Küchenmesser das bittere Innere des Strunks keilförmig herausschneiden. Den Chicoree in eine eher weite ...
Gedünsteter Chicoree mit Avocadosahne
4 PortionenPreise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >4.99 €
In einem Topf die ganzen, geputzten Stangen dicht an dicht nebeneinander legen. mit dem Zitronensaft beträufeln, Fett zufügen und mit Wasser bedecken. Deckel auflegen, ...
Salat mit Mondseer
4 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.02 €
Käse würfeln. Eissalat zerpflücken und Chicoree zweifingerdick schneiden.Sellerie halbfingerdick schneiden, Rote Bete (v.einem Teil Stifte schneiden f.d. Garnitur) ...
Chicoree-Auflauf - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.49 €
Chicoree putzen; den bitteren Strunk am unteren Ende mit einem spitzen Messer keilförmig herausschneiden und wegwerfen. Den Chicoree waschen, in einem Topf legen und ...
Chicoree-Quiche
1 RezeptPreise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.29 €
Blätterteigscheiben antauen. Scheiben übereinander legen und auf bemehlter Fläche ausrollen. (Springform + Rand 28cm). Form auslegen und Rand hochziehen. Boden ...
Chicoree-Weintrauben-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.34 €
Chicoree halbieren, den festen, kl. Stielansatz entfernen, in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Apfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben ...
Fenchel-Chicorée-Salat mit Weizen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >2.07 €
Weizenkörner über Nacht einweichen, Wasser abgießen und Körner 3 Tage keimen lassen, dabei täglich mit Wasser abspülen. Fenchel und Chicorée in feine Streifen ...
Gefüllter Chicorée oder Paprikaschoten mit Käse-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.70 €
Käsestreifen und Paprikawürfel vermischen, aus Zwiebeln, Öl, Essig und Gewürzen eine Marinade rühren, mit dem Schnittlauch darüber geben. Alles mischen und ca. 45 ...
Gratinierte Feigen mit Entenbrust
4 PortionenPreise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >4.57 €
Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Die Entenbrust salzen, pfeffern und auf der Hautseite in 2 El Erdnussöl anbraten, bis sie ...
Kalbsnierchen auf Verschiedenen Salaten
4 PortionenPreise:
Discount: >7.57 €
EU-Bio: >7.62 €
Den Salat waschen und die schlechten Blätter aussortieren. Den Salat auf 4 Tellern anrichten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Aus den restlichen Zutaten eine ...
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