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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 321 bis 330 von 372
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Rezepte 321 bis 330 von 372
Schweinsmedaillons mit Baumnusskruste
4 PortionenPreise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.18 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Baumnusskerne fein mahlen und mit dem Paniermehl mischen. Die Butter (1) schmelzen und dazugeben. Thymianblättchen beifügen ...
Chiccoreesalat mit Alfalfasprossen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.23 €
Die Alfalfasamen 7-8 Tage keimen. Dann in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Für die Sauce den Joghurt, die Sahne, den Senf, den Zitronensaft und den ...
Chicoree-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.61 €
EU-Bio: ~3.90 €
Chicoree längs halbieren, in breite Streifen schneiden und dabei den bitteren Kern am Wurzelende entfernen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, ...
Felchen auf Gemüsebett mit Chicoreereis
4 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >2.86 €
Die Zutaten für die Marinade gut mischen und die Fische darin gute drei Stunden baden lassen. Das gibt den Fischen einen herrlichen Geschmack. In jedem Fisch ...
Avocado mit Wintersalat
4 PortionenPreise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >4.56 €
Sauce: Alle Zutaten bis und mit Schalotte verrühren. Öl unter Rühren zufügen, würzen. Avocados kurz vor dem servieren halbieren, Kern entfernen. Schnittflächen ...
Seelachs auf Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.76 €
EU-Bio: ~8.82 €
Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Fisch kurz waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen und leicht mit Mehl bestäuben. Öl in ...
Chicoree mit Spiegelei
4 PortionenPreise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >6.07 €
Chicoree putzen, eventuell waschen, den bitteren Kern herausschneiden, dann in nicht zu schmale Ringe schneiden. Butter in zwei Pfannen (mit Deckel) heiß werden lassen. ...
Rohkostteller mit Dip
1 PortionPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.15 €
Das Gemüse waschen und putzen. Die Möhren der Länge nach vierteln, den Sellerie und die grüne Paprikaschote in Stücke und die gelbe Paprikaschote in Streifen ...
Chicoreeauflauf
4 PortionenPreise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.64 €
Chicoree quer in feinnudelige Streifchen schneiden. Zwiebel hacken und im Fett (1) glasig dünsten. Chicoreestangen mit Zitronensaft hinzufügen und 5 Minuten ...
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