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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 31 bis 40 von 372
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Rezepte 31 bis 40 von 372
Überbackener Chicorée mit Blauschimmel-Käsesoße und Ofenkartoffeln
2 PortionenPreise:
Discount: ~2.46 €
EU-Bio: ~2.49 €
Kartoffeln waschen und trocknen. Auf ein Salzbett legen und im Ofen bei 180 bis 200 Grad Celsius 35 bis 40 Minuten garen. Chicoree halbieren, Strunk ausschneiden. In ...
Überbackener Chicoree mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.01 €
EU-Bio: ~5.64 €
Wenn nötig unschöne Chicoreeblätter ablösen und die Stauden der Länge nach halbieren. Einen Teil des Blattstrunks herausschneiden, die Blätter sollen jedoch noch ...
Überbackener Chicoree - Diabetes
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.21 €
EU-Bio: ~3.18 €
Chicoree abspülen, trocken tupfen, mit spitzem Messer den unteren, bitteren "Kern" entfernen. Mit dünnen Scheiben magerem Schinkenspeck umwickeln. In eine ...
Chicoree-Rouladen
4 PortionenPreise:
Discount: ~14.50 €
EU-Bio: ~14.55 €
Fleischscheiben mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Mit Speck belegen. Das bittere Ende des Chicoree abschneiden. Chicoree in die Rouladen wickeln und feststecken. ...
Curry-Chicoree mit Fischfilet
4 PortionenPreise:
Discount: ~10.34 €
EU-Bio: ~9.70 €
Wasser mit allen Zutaten zum Sud ansetzen und einige Minuten köcheln lassen. Vom Chicoree das Wurzelende entfernen und die Stauden in 3 cm breite Streifen ...
Chicoree mit Käse, aus der Mikrowelle
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.94 €
Die Chicoree-Stauden putzen, waschen und halbieren. Hälften mit je einer Scheibe Butterkäse umwickeln. Zwiebel schälen und feinhacken. Austernpilze putzen und ...
Chicoreesuppe mit Speck
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.56 €
EU-Bio: ~3.47 €
Chicoree putzen, waschen. Strunkenden ausschneiden. Blätter quer in Streifen schneiden. Mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Speck würfeln, ausbraten. ...
Chicoree-Birnen-Pizza - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.60 €
EU-Bio: ~7.20 €
Die Hefe zerbröckeln, mit lauwarmem Wasser und dem Öl glattrühren. Mit den Knethacken unter das Mehl rühren, salzen, pfeffern, verkneten, abgedeckt 20 Minuten an ...
Chicoree-Birnen-Pizza
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.63 €
EU-Bio: ~9.36 €
Artischocken gut abtropfen lassen und grob zerkleinern. Mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat fein pürieren. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in ...
Februarsalat mit heisser Orangen-Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: ~13.43 €
EU-Bio: ~11.38 €
Orangensaft mit Himbeeressig und Olivenöl in 10 Minuten leise einkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis dick schälen, die Kerne herauskratzen. Sellerie ...
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