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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 51 bis 60 von 372
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Rezepte 51 bis 60 von 372
Normannischer Chicoree
4 PortionenPreise:
Discount: ~13.42 €
EU-Bio: ~13.89 €
Für dieses Rezept benötigen Sie 4 feuerfeste, gut gefettete Formen mit ca. 500ml oder eine mit ca. 3 Litern Inhalt. Chicoree längs halbieren, Strunk entfernen. ...
Chicoree-Suppe mit roten Linsen
3 PortionenPreise:
Discount: ~4.50 €
EU-Bio: ~4.29 €
Schalotte in der Butter hellgelb dünsten. Chicoree-Streifen hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit Wermut ablöschen und Bouillon dazugießen. Chicoree zugedeckt weich ...
Entenbrust mit Chicorée
2 PortionenPreise:
Discount: ~6.61 €
EU-Bio: ~6.61 €
Das Chicoree-Gemüse vereint vieles von dem, was den Winter schön macht: neben dem herben Chicoree Orangen und Granatäpfel. Die Haut der Entenbrust rautenförmig ...
Ardenner Chicoreesuppe - Soupe a l’ardennaise
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.27 €
EU-Bio: ~4.51 €
Den Chicoree putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Vom Lauch das dunkle Grün abschneiden, die gelben Stücke waschen und ebenfalls in 1/2 cm dicke ...
Gedünsteter Chicoree - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.48 €
EU-Bio: ~4.49 €
Vom Chicoree die äußeren Blätter entfernen, längs halbieren, Strunk herausschneiden. Zwiebel in Stifte schneiden. Im Öl andünsten. Chicoreehälften von beiden ...
Bagna Cauda - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >18.44 €
EU-Bio: >19.41 €
Butter und Öl zusammen über mittlere Hitze schmelzen lassen und darin die grob geschnittenen Knoblauchzehen nur gelb werden lassen, herausnehmen und wegwerfen. ...
Avocado mit Hühnchenbrust und Riesengarnele
2 PortionenPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.33 €
Avocado schälen, Kern herausnehmen und in Spalten schneiden. Hühnchenbrüste mit Jodsalz und Pfeffer würzen und saftig anbraten. Radiccio putzen und in ...
Exotischer Chicoreesalat
1 RezeptPreise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.27 €
Die Chicoree waschen, halbieren und den Keil am unteren Ende herausschneiden. Die Chicoreeblätter in Streifen schneiden. Die Orange so dick schälen, dass die weiße ...
Kalbsnieren in Pflaumensenfsauce
4 -6 Pers.Preise:
Discount: >14.13 €
EU-Bio: >13.75 €
Kalbsnieren der Länge nach halbieren und putzen, in würfelgroße Stücke schneiden, in Butter anbraten und warm stellen. Im Bratensatz Schalottenwürfel anschwitzen, ...
Erbsen nach der Art von Nevers
1 RezeptPreise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.16 €
In einem Topf Butter schmelzen und den in Viertel geschnittenen Chicoree, die Frühlingszwiebelchen mitsamt den Stängeln sowie die Karotten ca. 30 Minuten dämpfen, ...
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