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 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 61 bis 70 von 372
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Nudeln mit Kalbfleisch und ChicorÉe
1 RezeptPreise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >1.53 €
Echalotten fein schneiden, in wenig Olivenöl andünsten. Kalbsgulasch dazugeben, anbraten, mit Mehl überstäuben und anbräunen. Unter Zugabe von Kalbsbrühe und ...
Mozzarellakugeln im Pinienkernmantel an Frühlingssalaten
4 PortionenPreise:
Discount: >12.56 €
EU-Bio: >12.93 €
Vorbereitung: Mozzarellakugeln gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne trocken anrösten, dann grob hacken. Kirschtomaten waschen, abzupfen ...
Frühlingssalate an Sesamdressing mit Gebackenem Camembert
4 PortionenPreise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.35 €
Vorbereitung: Feldsalat zwei- bis dreimal gut waschen und trocknen. Chicoree aufblättern, säubern, halbieren. Blattsalate waschen, trocknen, zerpflücken. ...
Frische Blattsalatmischung mit Sauce nach Wahl
4 PortionenPreise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.60 €
Die ausgewählten Blattsalate putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerkleinern. In einer großen Schüssel miteinander mischen. Dann in ...
Roastbeefsandwich mit Frühlingssalaten
4 PortionenPreise:
Discount: >17.34 €
EU-Bio: >18.20 €
Vorbereitung: Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Rapsöl kurz rundum anbraten, im Ofen bei niedriger Temperatur von 120 Grad 45 Minuten garen. Über ...
Geschmortes Gemüse mit Rotweinbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >5.15 €
40 Minuten , aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den ...
Kasnocken mit Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.82 €
30 Minuten , einfach Mehl, Wasser, Eier, Bier mit etwas Salz zu einem festen Teig verrühren. 5 Minuten rasten lassen. Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes ...
Gefüllter Fenchel auf Chicorée und Tomatensalat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >4.45 €
Vorbereitung: Fenchel halbieren, Aussenblätter abnehmen, Strunk ausschneiden und in leichtem Salzwasser auf den Punkt blanchieren. Kirschtomaten säubern, Haus ...
Feldsalat mit Champignons und Kartoffel-Speckdressing
4 PortionenPreise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.43 €
Vorbereitung: Feldsalat verlesen, putzen und mehrmals gut waschen. Chicoree säubern und aufblättern. Champignons mit Krepp abreiben, halbieren oder vierteln. ...
Mit Nüssen Gefüllter Chicorée
4 PortionenPreise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >5.10 €
40 Minuten , aufwändig Chicoree waschen, jeweils 2 Kolben in einen kochfesten Gefrierbeutel geben, mit Zucker, Zitronensaft und Salz würzen. Beutel fest verschließen ...
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