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Bubble and Squeak 4 Portionen Preise: Discount: 3.33 € EU-Bio: 3.56 € Demeter: 4.01 € Ein Traditionsgericht aus England. Ursprünglich nur gebratene Gemüse- und Kartoffelreste die zu Fleisch gereicht wurden. Beim Braten wirft es Blasen (bubbles) | |
Buchweizen-Pizokel mit Koriander-Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.50 € Die beiden Mehlsorten sowie das Salz in einer Schüssel mischen. Eier verquirlen und mit dem Wasser zum Mehl geben. Alles zu einem dicklichen Teig schlagen, der | |
Bulettentopf mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >7.17 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >13.41 € Zwiebeln würfeln. Mit Hack, Eiern, Senf und eingeweichtem und ausgedrücktem Toast verknoten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Buletten aus dem Teig | |
Bündner Bohnen- und Gerstensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >1.07 € Weisse Böhnchen und Gerste über Nacht einweichen, die kleingeschnittenen Gemüse in Butter andämpfen, alles mit dem kalten Wasser und dem Fleisch aufsetzen, auf | |
Bündner Gerstenterrine im Rüeblimantel 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.44 € (*) für eine 5-dl-Form, reicht für 4 Personen. Vorbereitungszeit: dreissig Minuten (und über Nacht einweichen). Kochzeit: zwanzig Minuten . Rollgerste über | |
Bunte Gemüse auf Rahmwirsing mit Zwiebelschmarrn 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.72 € Pflanzenöl in einem Kochtopf mit dickem Boden gut erhitzen. Zwiebelscheiben mit Mehl und Paprikapulver gleichmäßig mischen. Überschüssiges Mehl | |
Bunte Schüssel von Körmend 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >8.59 € Das zerkleinerte Suppengemüse und die Zerschnittene Zwiebel werden in wenig Öl kurze Zeit gebräut. Die eingeweichten Bohnen werden in 1 Liter Wasser zum Kochen | |
Bunter Suppentopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.26 € Das Gemüse rüsten, Karotten, Sellerie und Kartoffeln in Stücke schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Gemüse beigeben, andämpfen. Champignons, | |
Buntes Schweinegulasch 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >4.09 € 1. Das Schweinefleisch unter fließendem, kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Die groben äußeren Blätter des Wirsings entfernen, | |
Burgerwirtins Wirsingstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >4.70 € Die Hülle: Mehl, Salz, Milch und Eier glattrühren, auf mildem Feuer Butter in der Pfanne erhitzen und ganz dünne Flädle (Pfannkuchen) backen. Die | |
Busecca alla casalinga 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.71 € Busecca alla casalinga (Kuttelsuppe nach Hausmacherart) Das Gemüse und die Kutteln in feine Blätter, Scheiben und Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch | |
Cantadou-Pizokels mit Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.31 € : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Stehen lassen: ca. dreissig Minuten Teig: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Cantadou, Wasser und Eier | |
Casarecce mit Wirzsauce und Ente 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.51 € : Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Vorbereiten: Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Wirz in Blätter teilen, dicke Blattrippen flach | |
Chinesischer Fisch 6 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.39 € Den Karpfen und die Forelle unter fließendem kaltem Wasser abwaschen. Den Bauch mit einem scharfen Messer oder einer Haushaltsschere aufschneiden und die | |
Chnödli und Chöölriis 4 Portionen Preise: Discount: >9.89 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >12.46 € Essen nach Großmutterart: 'Chnödli' und 'Chöölriis' wurden früher an der Landsgemeinde serviert. Hackfleisch, Ei und Haferflocken gut mischen, würzen. |
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