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Soljanka in der Kasserolle,auf Bauemart’ 6 'Portionen Preise: Discount: >15.94 € EU-Bio: >31.33 € Demeter: >32.56 € Lachs und Stockfisch jeweils getrennt in wenig Wasser garen und im Sud erkalten lassen. Abgetropft in kleine Stücke teilen. Getrocknete Pilze gut waschen und | |
Spaghetti an reicher Steinpilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.21 € Die Steinpilze zwölf Minuten in warmem Wasser einweichen. Champignons mit einem Pinsel putzen. Unten frisch anschneiden und in Scheiben schneiden. Pouletfilets | |
Spaghetti mit fünf Soßen 8 Portionen Preise: Discount: >26.58 € EU-Bio: >30.02 € Demeter: >39.05 € Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Zubereiten der Fleischsauce: Fleisch würfeln und im heißen Öl anbraten. Würzen und herausnehmen. | |
Spätzli nach Jägerart 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.82 € Die Pilze während zwanzig Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Dann unter kaltem Wasser spülen, harte Stielenden wegschneiden und die Pilze grob hacken. Die | |
Spinat mit Steinpilz-Sahnesoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.42 € Steinpilze kurz unter fließendem Wasser abspülen und dann in 1/4 l warmen Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Spinat putzen, waschen und verlesen. Schalotten und | |
Steinpilzbällchen mit Roquefort-Walnusssauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >7.92 € Demeter: >12.14 € Die Pilze 20 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen und fein hacken, die Einweichflüssigkeit aufheben. Hackfleisch, Zwiebel, Eigelb, Thymian und Gewürze in | |
Steinpilzbrühe mit Kerbel-Eierstich 6 Portionen Preise: Discount: >40.32 € EU-Bio: >40.60 € Demeter: >40.76 € 1. Für den Eierstich Kerbel mit der Milch in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Die Kerbelmilch mit Eiern, Salz, Pfeffer | |
Steinpilzgelee 2 Liter Preise: Discount: >11.96 € EU-Bio: >12.49 € Demeter: >12.55 € Knochen und Kalbsfuss in eine Saftpfanne legen. Das Suppengrün und die Zwiebeln putzen, sehr grob würfeln und in der Pfanne verteilen. Im vorgeheizten Backofen | |
Steinpilzkartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >5.69 € Steinplize im lauwarmen Wasser 45 Minuten einweichen. Einweichwasser durch einen Kaffefilter gießen und auffangen. Steinpilze ausdrücken und hacken. Geschälte | |
Steinpilz-Kastanien-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 10.82 € EU-Bio: 10.87 € Demeter: 11.22 € Getrocknete Steinpilze mit warmem Wasser knapp bedeckt etwa 20 Minuten einweichen. Inzwischen den Sellerie schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und | |
Steinpilz-Linsen 6 Portionen Preise: Discount: 5.00 € EU-Bio: 5.03 € Demeter: 5.15 € Die Steinpilze mit heißem Wasser bedecken und ca. 30 Minuten einweichen. Zwiebeln und Speck sehr fein würfeln und im heißen Schweineschmalz andünsten. | |
Steinpilz-Mayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: 2.43 € EU-Bio: 2.52 € Demeter: 2.56 € Die Mayonnaise können Sie so zubereiten: Für 4 Portionen Steipilze 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Ei und Öl in einem hohen Gefäss mit dem | |
Steinpilznudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.99 € Grieß und Steinpilze in der Moulinette fein mahlen. Das Mehl mit der Steinpilzmischung, Eigelb, Öl, Wasser und Salz mit dem Knethaken des Handrührers zu einem | |
Steinpilznudeln mit Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: >7.33 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >9.21 € 1. Für den Nudelteig die Steinpilze im Küchenmixer fein mahlen. Steinpilzmehl, Mehl, Hartweizengrieß, Olivenöl, Eigelb, 3 El Wasser und Salz in eine | |
Steinpilznudeln mit Trüffelöl und Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.37 € EU-Bio: >8.89 € Demeter: >9.25 € Für den Nudelteig die Steinpilze im Mixer fein mahlen. Steinpilze, Hartweizengrieß, Mehl, Olivenöl, Eigelb, 3 El Wasser, 1/2 Tl Salz und Petersilie in eine |
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