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 | Blumenkohlauflauf auf Siebenbürgener Art 4 Portionen Preise: Discount: 6.53 € EU-Bio: 6.76 € Demeter: 6.97 € Der Blumenkohl wird in Röschen zerteilt und in leicht gesalzenem Wasser weichgekocht. Man lässt ihn abtropfen. Die Zwiebel wird in wenig Öl gedünstet, |
 | Blumenkohlcremesuppe Bremer Art 2 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.34 € Den Blumenkohl kleinschneiden und in Wasser garen lassen. Ihn dann mit ein wenig von dem Kochwasser pürieren, mit Sahne, Salz und Muskat verfeinern und |
 | Blumenkohlfrischkost 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.80 € Die Banane zerdrücken und mit Zitronensaft, den Gewürzen und der Dickmilch verrühren. Die Blumenkohlröschen grob raspeln und unter die Salatsauce heben. Den |
 | Blumenkohl-Romanesco-Suppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Den Blumenkohl und den Romanesco in kleine Röschen schneiden und in zwei getrennten Töpfen mit Sahne, Weißwein und etwas Brühe einkochen lassen. |
 | Blumenkohl-Terrine auf Krebsschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.56 € Blumenkohl-Terrine: Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. In einem großen Topf mit Salzwasser knapp gar kochen. Die übrigen Zutaten verrühren und |
 | Bockenheimer Hammelragout 1 Rezept Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.23 € Gewürfeltes Fleisch in Öl anbraten, Zwiebeln zugeben, nach 5 Minuten mit Mehl bestäuben. Tomaten, Mark, Lorbeer, Nelken und Pfeffer beigeben. Mit Brühe und |
 | Bodenkohlrabi nach Großmutterart 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.82 € Rüsten: Bodenkohlrabi schälen, holziger Boden wegschneiden. Zerkleinern: Kohlrabi in gleichmäßige Stücke schneiden. Dämpfen: Öl oder Bratbutter in einer |
 | Bodenseefelchen in der Folie gegrillt 4 Portionen Preise: Discount: 3.00 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 3.40 € Die Felchen waschen, mit etwas Zitronensaft säuern und leicht salzen. Die Bauchhöhle mit etwas Petersilie und Dill und einem Esslöffel Butter füllen. Den |
 | Bodenseefelchen in roter Zwiebelmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >1.15 € Rote Zwiebeln mit Rotwein und Sherry in einen Topf geben. Einkochen, bis die Flüssigkeit nahezu verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Felchenfilets |
 | Bodensee-Fisch im Teigmantel 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.62 € Blätterteig etwa in ein Rechteck von 40 mal 50 Zentimeter ausrollen (bei 600 g Teig), gewürzte Zanderfilets darauf legen (längswärts, auf der rechten Seite bei |
 | Bohnenragout mit Rinderbrust 6 Portionen Preise: Discount: 17.68 € EU-Bio: 21.14 € Demeter: 21.62 € Vier Liter Salzwasser in einem Topf aufkochen. Die Zwiebel quer halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett sehr dunkel bräunen. Inzwischen das |
 | Bohnensuppe - Variation 9 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >6.58 € Vorbereiten: Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, abtropfen. Die Bohnen in Salzwasser ca. 1 Stunde köcheln, abgießen, abtropfen, beiseite |
 | Bohnen-Zwiebel-Salat mit Matjes 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.62 € Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Bohnen waschen, putzen, evtl. halbieren. Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Bohnen und Brühe zugeben und 10-12 |
 | Börek - mit Fetakäse gefüllte Teigtaschen 6 Portionen Preise: Discount: >5.46 € EU-Bio: >9.46 € Demeter: >9.50 € Den Käse und die Eier zu einer geschmeidigen Paste verrühren. Den Dill zugeben und würzen. Drei Teigblätter jeweils mit Öl bestrichen, aufeinanderlegen und in |
 | Borschtsch - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.59 € Zunächst die Rote Bete ungeschält in einen Stahltopf oder einen alten Topf (er färbt sich dunkel) geben, mit kochendem Wasser bedecken und 60 bis 90 Minuten bei |
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