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Raffinierter Steckrübentopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.84 € Kohl putzen, in Spalten schneiden und dann in feine Streifen hobeln. In einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Die Steckrübe schälen, waschen und in kurze | |
Brezelknödel mit Steckrüben-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 5.11 € EU-Bio: 5.34 € Demeter: 5.63 € Für die Knödel Steinpilze in Wasser einweichen. Die Laugenbrezeln in kleine Würfel schneiden. Die Milch aufkochen und über die Brezelwürfel gießen. Die | |
Gefüllte Zucchiniblüten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.76 € Zucchiniblüten von eventuell vorhandenem Fruchtstiel trennen. Blüten nur kurz in kaltes Wasser tauchen, vorsichtig ausschütteln, in ein Sieb legen und gut | |
Mediterrane Kartoffelpfanne (pro Person) - Variation 1 1 Portion Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.17 € Die Kartoffeln kochen, schälen und der Länge nach halbieren. Paprikaschote vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kochendes Wasser geben. Etwa 5 bis 8 | |
Pfannkuchen-Hackschnecken 2 Portionen Preise: Discount: >7.68 € EU-Bio: >7.03 € Demeter: >9.32 € Pilze und Paprikaschoten fein würfeln. Petersilie und Majoran hacken. Alles mit Hack und 1/3 der Eier verkneten. Würzen. Kerbel und Knoblauch fein hacken. Mit | |
Porree-Zwiebel-Kuchen mit Nüssen 1 Springform Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >5.09 € Den feingemahlenen Weizen mit dem gemahlenen Kümmel und dem geriebenen Käse sorgfältig vermischen. Die Hefe mit Salz in Wasser auflösen, die Butter mit dem | |
Speckkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >4.53 € Kartoffeln abbrausen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und pellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Majoran abbrausen, | |
Tomaten Provencales mit Wildreis - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.92 € Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, die Tomaten mit einem Teelöffel etwas aushöhlen, mit Gewürzen oder Salz leicht würzen, in eine gerettete Gratinform | |
Weißkohlkuchen vom Blech 4 Portionen Preise: Discount: 6.03 € EU-Bio: 7.03 € Demeter: 7.72 € Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50 °C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen. Zwiebeln in | |
Wildente mit Linsengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.95 € Wildenten waschen und in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Aufkochen, dann eine Stunde kochen lassen. In dem Sud abkühlen lassen. | |
Wilderer Topf 15 Portionen Preise: Discount: >35.55 € EU-Bio: >37.92 € Demeter: >39.26 € Das Rehblatt am Gelenk durchtrennen, die Enten vierteln, die Tauben halbieren, das Kaninchen in Portionen teilen und den Speck in Scheiben schneiden. Alles | |
Wildschweingefülltes Kraut 4 Portionen Preise: Discount: >7.18 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.17 € Die äußeren Krautblätter sowie das Ende des Strunks entfernen. Das Kraut zehn Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken mit kaltem Wasser und auf ein | |
Wintertopf 4 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >11.24 € Demeter: >11.60 € Fleisch in daumendicke Würfel schneiden, im Schnellkochtopf in heißem Fett rundherum anbraten; Zwiebelwürfel mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, die heiße | |
Wirsing-Quiche 6 Portionen Preise: Discount: 5.63 € EU-Bio: 6.27 € Demeter: 6.90 € Aus Mehl, Quark, Butter, 50 g Käse und Salz einen geschmeidigen Teig kneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlfach ruhen lassen. Ein Form mit 28 cm | |
Zander in Kartoffelkruste 2 Portionen Preise: Discount: >19.27 € EU-Bio: >19.43 € Demeter: >19.74 € Das Zanderfilet von der Haut und Gräten befreien und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Kartoffeln schälen und mit einem runden Ausstecher (ca. 3 cm |
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