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Zwiebeltorte 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >5.07 € (*) Springform 26 cm Durchmesser Für den Teig in einer Schüssel Mehl und Salz mischen. Hefe zerbröckeln und mit dem Wasser verrühren. Mit dem Olivenöl zum | |
Zwischenrippenbraten Mit Kalter Kräutersauce 6 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.59 € 1. Das Fett vom Rippenstück kreuzweise einritzen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Das Butterschmalz im Bräter erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz und | |
Aprikosen-Zwiebelschmalz als Weihnachtsgeschenk 1 Rezept Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Zutaten ausreichend für 4 Schüsseln à 500ml Flomen in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Gänseschmalz zugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten | |
Erdäpfelschnecken mit Majoran 6 Portionen Preise: Discount: 3.94 € EU-Bio: 4.73 € Demeter: 6.89 € Die Kartoffeln auf einem Backblech bei zweihundert Grad im Ofen eine Stunde backen, herausnehmen. Die noch warmen Kartoffeln mit einem Löffel aufbrechen und | |
Kartoffel-Wirsing-Auflauf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.65 € Demeter: 4.64 € Kohl vierteln, Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Kartoffeln grob raspeln. Zwiebeln würfeln. Würste längs halbieren und in Scheiben | |
Apfelmenü: Kraftbrühe mit Apfelspalten 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.08 € Zwiebel halbieren. Mit Fleisch ohne Fett in einem großen Topf anbraten. Mit Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 50 Minuten köcheln lassen. Suppengrün putzen, | |
Apfel-Wurst-Spieß 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.58 € Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Jede Apfelhälfte in 6 Spalten schneiden. Speckscheiben halbieren, die Apfelspalten damit umwickeln. | |
Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbrate 4 Portionen Preise: Discount: >23.61 € EU-Bio: >24.11 € Demeter: >24.15 € ZUERST EIN BISSCHEN GESCHICHTE AUS DEM HÜBSCHEN BÜCHLEIN VON PETER P. RIESTERER: Unter den Einheimischen am Lago Maggiore haben bereits um 1490 die | |
Bandnudeln mit Jakobsmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >6.93 € Jakobsmuscheln waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln. Öl | |
Beschwipste Brust (Kalbsbraten mit Pilzfüllung) 4 Portionen Preise: Discount: >13.95 € EU-Bio: >15.77 € Demeter: >16.11 € Fleisch in eine Schüssel legen. Zwiebel schälen und zu Scheiben schneiden. Mit Wacholder und Thymian zum Fleisch geben. Wein dazugießen und das Fleisch 24 | |
Bohneneintopf mit Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >18.44 € Demeter: >18.82 € Menge mit 650g Kürbis ausreichend für 4-6 Personen. Die Bohnen mit reichlich Wasser bedecken, salzen und mit dem Salbei etwa 90 Minuten zugedeckt bei milder | |
Bohnensuppe mit Majoran 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >4.34 € Die Trockenbohnen über Nacht in viel Wasser einweichen. Speck in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf angehen lassen, die Zwiebeln ebenfalls | |
Buschbohnen mit Lammkoteletts und Bratkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.77 € Zunächst die Pellkartoffeln kochen. Für die Sauce den braunen Fond mit dem Rotwein in einen Topf geben. Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe zufügen und | |
Camembert in Majoran-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.84 € Den Camembert in Stücke schneiden und in eine flache Schale legen. Aus Essig, Weiswein, 1 Prise Salz und dem Öl eine Sauce rühren. Die Pfefferkörner im | |
Chuenglibraten 6 Portionen Preise: Discount: >18.88 € EU-Bio: >18.90 € Demeter: >18.89 € Kaninchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in große Stücke schneiden. Sojaöl erhitzen, das Fleisch rundherum darin anbraten und |
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