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 | Barfi-Badam Mandel-Milchkonfekt 1 Rezept Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >8.31 € Demeter: >8.74 € Milch aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze im offenen Topf unter ständigem Rühren dicklich einkochen lassen, bis 3/8 l Milch übrigbleibt. Das dauert etwa 40 |
 | Bärg-Rehpfäffer (Rehragout) 1 Rezept Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.05 € Rotwein, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken, Apfel ca. 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Erkalten über das Fleisch geben und über |
 | Bärlauch-Frikadellen mit Rahmkohlrabi und Bratkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.93 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >13.03 € Vorbereitung: Kartoffeln säubern, kochen, schälen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Bärlauch waschen, abtropfen und in Streifen schneiden. |
 | Bärlauch-Garnelen-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 11.77 € EU-Bio: 13.01 € Demeter: 13.34 € Den Bärlauch gründlich waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken und mit der weichen Butter verkneten, eventuell mit dem "Zauberstab" pürieren und kalt |
 | Barsche Konstanzer Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >2.24 € Butter, Zitronenschale, Chilischoten und Knoblauchsalz mit einer Gabel verkneten. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Ebenfalls |
 | Basilikumnudeln mit Lachsschinken und Kirschtomaten 2 Portionen Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.53 € Demeter: 2.74 € Vorab aus Mehl, einem Eigelb, etwas Öl, etwas Wasser, Salz und Muskat einen glatten Nudelteig herstellen, in Klarsichtfolie einschlagen und über Nacht im |
 | Basilikumomeletts mit Spargel 4 Portionen Preise: Discount: 16.39 € EU-Bio: 14.89 € Demeter: 22.94 € Spargel im Wasser mit Salz, Zucker und Butter 20 Minuten dünsten. Vom Basilikum einige Blättchen abnehmen und beiseite legen. Restliches Basilikum fein hacken |
 | Basisrezept für Roti 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.01 € EU-Bio: 0.01 € Demeter: 0.01 € Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Das Wasser langsam dazu geben und alles gut verkneten bis ein glatter Teig entsteht. Wenn nötig, noch Wasser |
 | Basler Mehlsuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 6.08 € EU-Bio: 6.05 € Demeter: 6.25 € Butterfett erhitzen und Mehl darin langsam kastanienbraun rösten (ca. 30 Minuten ). Während der letzten 10 Minuten die Zwiebel mitrösten. Mit der Knochenbrühe |
 | Basmati-Gemüse-Pilaw 4 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.61 € Den Reis gründlich waschen und fünfzehn bis zwanzig Minuten einweichen und abtropfen lassen. Die Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. In einer tiefen |
 | Bataten-Thymian-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 7.40 € EU-Bio: 8.31 € Demeter: 8.52 € Speck würfeln. Bataten schälen, waschen und in 3 bis 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Butterschmalz erhitzen, Speck |
 | Bäuerlicher Kaninchenbraten 4 Portionen Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.34 € Das Kaninchen in gleichgroße Stücke zerteilen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Butterschmalz in einer Kasserolle zerlassen, Kaninchenstücke anbraten, |
 | Bauernente ”Süß-Sauer” 2 Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.40 € Die Ente in grössere Stücke zerteilen. Dann sie mit den rosa und grünen Pfefferkörnern, dem kleingeschnittenen Zwiebellauch, Knoblauch, zerdrückten |
 | Bauernfrühstück (mit Katenschinken) 2 Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >3.26 € Die heißen Kartoffeln pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Schinken würfeln. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten in |
 | Bauernhendl, mit Estragon und Brioche Gefüllt, Glacierte Karotten und Bitterkaramellsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.92 € 50 Minuten , aufwändig Die Schalotten in Butter anschwitzen und zusammen mit dem lauwarmen Obers über die Briochewürfel gießen. Eier, Estragon und das Rührei |
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