Zutat: Schweineschmalz     
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Rezepte 1 bis 10 von 928

Gebeizte Lammkeule

6 Portionen
Preise:
Discount: >19.97 €
EU-Bio: >19.11 €
Demeter: >20.10 €
Die Lammkeule 48 Stunden in der Beize liegen lassen, dann herausnehmen und abtrocknen. Mit Schinkenspeck spicken. Das Schmalz erhitzen und die Lammkeule von allen ...

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Erbsenbrühsuppe mit Fischknödeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >2.11 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Weizenmehltortillas

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.39 €
EU-Bio: ~0.48 €
Demeter: ~0.75 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 10 Tortillas. Tortillas lassen sich sehr gut vorbereiten und über eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie ...

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Schnepfendreck

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.55 €
EU-Bio: ~3.78 €
Demeter: ~3.81 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt ...

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Ungarische Gulaschsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.79 €
EU-Bio: >17.90 €
Demeter: >20.45 €
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, das Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Zwiebeln und Knoblaauch würfeln und mit ...

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Cretonnée mit neuen Erbsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.78 €
In dem das Rezept begleitenden Text wird empfohlen, getrocknete, geschälte Erbsen zu nehmen. Erbsen behutsam waschen und eine Stunde lang in kaltem Wasser quellen ...

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Wildpastete - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.01 €
EU-Bio: >13.73 €
Demeter: >13.78 €
(*) Pastetenform von 1,8 Liter Inhalt, ergibt 8 bis 10 Scheiben Mehl und Fett zwischen den Fingern bröselig reiben. Eier, Salz und Wasser verquirlen, beifügen und ...

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Pfannen-Kartoffeln - Hashed brown potatoes

6 Portionen
Preise:
Discount: ~2.73 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~3.77 €
Kartoffeln schälen und in kaltes Wasser legen. Zwiebel pellen und in eine Schüssel reiben. Kartoffeln grob raspeln, dazugeben. Mit Tabasco, Salz, Pfeffer und ...

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Braunkohl und Klump

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.62 €
EU-Bio: >14.01 €
Demeter: >14.43 €
Den Grünkohl von den Rippen abstreifen, waschen, in Wasser aufkochen und abgießen. Dann den Kohl grob schneiden oder durch einen Fleischwolf drehen, mit dem Fleisch ...

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Dillenburger Dippedotz - Hessen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.17 €
EU-Bio: ~8.06 €
Demeter: ~10.62 €
Die Zwiebel fein und die Mettwurst grob würfeln. Die Majoranblättchen abzupfen und fein hacken. Die Kartoffeln, schälen, waschen und gut abgetropft, grob ...

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